排骨如此做法最好吃，简单一秘制，营养美味，我家一顿7斤不够吃

说到到排骨，我相信大家都吃过吧，他不但好吃，而且营养也是相当的丰富，它含有很丰富的蛋白质，还有骨胶原，钙质等等，能给人体提供所需的营养成分，同时还能使骨骼更加强壮。排骨不但营养很高，而且烹饪方法也是多种多样，一般人都是炖着吃，油煎，糖醋等做法。不管怎么吃它都是非常美味的。前两天小编在朋友圈看到有一个更好吃的做法就是秘制排骨，看上去很有食欲。于是在超市买了7斤排骨，回家按照朋友圈的方法做了起来，结果真的成功了。一顿做了7斤还不够吃，全家人都说好吃。自从学会排骨这种做法，我每周做一次，营养美味，好吃不油腻，下面我把做法写给大家。希望大家都能做出美味的排骨。【食材】：排骨，料酒，油豆泡，葱，洋葱，老抽，生姜，甜面酱，食盐，胡椒粉，白糖，生抽，耗油。

【做法】

1、首先把剁好的排骨块用清水泡一下，大约泡一个多小时，把它倒出来再洗干净，洗干净后控干水分。

2、在准备一点油豆泡，用开水泡一下，葱切成段，洋葱切成丝，生姜切成末。

3、碗里倒一勺甜面酱，少许食盐，少许胡椒粉，一勺白糖，加两勺清水，一大勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，等调料备用。把油豆泡的水水倒掉，把水分捏干，在中间切开，放到盘子最下面备用。

4、控干水分的排骨倒盆里，在里面倒一点淀粉，用手抓匀，搅拌均匀后葱，生姜，洋葱倒进去，刚调好的汁倒进去，再用手抓拌均匀，稍微秘制一会，让它充分入味。再把排骨放进盘子里，放到油豆泡的上面，大火烧开蒸20分钟，20分钟以后就可以开锅吃了。

小贴士：

1、做排骨前，排骨要在盆中泡一下，这样吧他的血水泡出来，排骨就不会有腥味了。

2、油都泡一定要挤干水分，水分挤不干净，和排骨蒸在一起，蒸出来的排骨全是豆泡的汤汁，那样味道就大变了。

3、排骨一定要秘制一下，才能入味，因为它把料汁都吃进去了，做出来味道才会好。排骨如此做法最好吃，简单一秘制，营养美味，一顿7斤不够吃。排骨营养丰富，吃它的人不在少数，但是这种做法的排骨很少有人吃吧！如果大家炖排骨吃腻了，可以用这种方法来做排骨，非常不错。这样做的排骨看上去就就让人有很大的食欲，吃起来味道也是十分的好。