大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

今天和朋友们分享一道高颜值大花卷，用刀切一切，用筷子压一压，简单又省事，用粗粮做，丰富的膳食纤维可增加饱腹感，这是减脂期也可以吃的主食，出锅看馋了！

【食材明细】

全麦面粉、玉米粉、酵母、葱、胡萝卜、油、盐。

【做法】

全麦面粉中加点玉米粉，比例是4:1，2克酵母放温水里化开，酵母与面粉（这里面粉包括全麦面粉和玉米粉）的比例在1:100即可。

用酵母水和面并揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

面发酵好后，碗中加少许全麦面粉，加适量芝麻油、少许盐搅拌均匀，芝麻油还可以换成烧热的食用油，虽说浇热油可激发出麦香味，但我个人建议不要经常吃浇热油，能不浇热油的尽量减少，油温太高易产生有害物质，常吃对身体不好，我喜欢用芝麻油调油酥，芝麻的香醇溶入到麦香里，简单又省事，味美又健康，何乐而不为呢？

再把胡萝卜切碎、葱切小圈备用。

取出发酵好的面团，反复揉面排气并揉成光滑的面团。

擀成约一元钱硬币厚的大薄片。

均匀地刷上薄油酥，撒上胡萝卜碎、葱花。

从底部向上慢慢卷起。

卷的过程中尽量卷紧实些，成品更好看。

如图，每隔约两厘米斜着切一刀。

注意，每切一刀都不要切断，切到三分之一或者一半高度即可，切好后如图。

再用筷子在每个切面的中间压一下，如果面太软，可以在筷子上抹少许食用油防止粘黏。

压好后如图。

再把两端重合圈起来，接口处捏紧后稍作整理，冷水上锅，把生胚放在蒸布上。

盖上盖，二次醒发至明显变大，约15分钟。

二次醒发好后，开大火蒸15分钟关火焖5分钟再开盖。

开盖的瞬间，葱香、芝麻香，满屋飘香!

多种食材、多种颜色，松软又好看！

胡萝卜含有丰富的维生素，既点缀了美食，又营养了身体！

以上这个方法做出来的大花卷简单又省事，好看又好吃，粗粮细作，营养好吸收，爱吃面食的朋友试试吧！

【生菜炒百合】

把新鲜百合掰开冲洗两遍后放进凉水里浸泡，可防止氧化变色，准备适量的生菜，香葱切小圈。

水开后倒入百合焯水30秒捞出控水，焯水后的百合再炒不易变色，熟得快且口感更绵软。

锅里倒入少许油，油热后倒入葱花炒出香味，倒入生菜、百合。

加少许盐，翻炒至断生即可。

嫩绿多汁，清甜绵软！

【蒸黄鱼】

黄鱼清洗干净后加适量盐里里外外涂抹均匀再加葱、姜腌20分钟。

黄鱼腌制好后冷水上锅蒸20分钟，蒸的时间要根据黄鱼的大小稍作调整。

蒸好后倒出一部分汤汁，切点姜丝、葱丝，浇少许热油，再倒入生抽水（少许生抽加开水稀释）即可。油温不太高，虽说少了点可激发的葱、姜香味，但避免了高油温可能带来的健康问题。

肉质细嫩，鲜香味美，无腥味！

【五谷热饮】

准备适量的红枣、杏仁、黑豆、薏仁米。

黑豆、薏仁米清洗干净后用凉水泡一夜。

红枣去核切成小块，把所有食材倒入豆浆机里，加适量水，选择豆浆功能键即可，香甜顺滑、营养丰富！

蒸板栗、水煮鸡蛋。

奇异果、杨梅、苹果、黄番茄。

多种水果，多种滋味，多种营养！

健康饮食不是喊出来的，而是做出来的，细节很重要。

我是爱生活，爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！

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