对于大多数人来说，只要食材做出来的菜美味，食材长得好不好看，处理起来麻不麻烦，就没有那么重要了。现在有一道菜，很多人认为它“脏”，以至于老外从来不吃，但它却是很多女性眼中的美食。

这道菜的食材就是皮蛋，皮蛋也就是松花蛋，是由鸡蛋或者鸭蛋加工而成的。没有剥壳的皮蛋表面很粗糙，看起来很“脏”。小编今天给大家介绍的正是皮蛋的美味做法，大家快来看看吧。

凉拌皮蛋

配料：

松花蛋 4个、小米椒 4根、蒜 6瓣、生抽 一汤匙、香醋 4汤匙、植物油 2汤匙、白糖 1/2汤匙

烹饪步骤：

1.准备好皮蛋，蒜，小米椒

2.将蒜小米椒切碎备用

3.刀沾水将皮蛋切小瓣备用，将香醋，白糖，生抽调成酱汁，倒入皮蛋中

4.锅中烧油，放入蒜，小米辣爆香，

5.将烧热的油倒入皮蛋中，放置10分钟，更入味

大家是喜欢吃炒皮蛋，还是喜欢吃凉拌皮蛋呢？把你的意见打在评论区吧！