一日之计在于晨，我总喜欢在早餐上花点心思，早餐吃得好，这样一天就在能量满满的状态下开始的~

今天的能量来自它

鸡蛋饼有很多，但我今天这个可不一样！虽然是饼，但做的时候不用加一滴水，甚至手都不用和面就能完成~

怕脏手星人，可以放心学起来~！

颜色也是特别好看，明亮的鲜黄色，看得人食欲大开，一下点亮早晨！

鸡蛋3个（约150g） 葱花1根 低筋粉150g 盐3g 牛奶240g 胡萝卜碎30g

一起来看看详细的制作步骤吧

1.将鸡蛋，低筋粉，盐，葱花倒入碗中，搅拌均匀

2.倒入牛奶搅拌至顺滑无颗粒状，再倒入胡萝卜末拌匀

3.平底锅刷油，开小火，勺入一勺面糊晃匀，小火慢慢煎熟，在表面刷一层油再翻面煎个半分钟即可

刚出锅的蛋饼，松松软软还有点Q弹，像皮肤一样水水嫩嫩的触感。

蛋奶香气浓郁，一口咬下，葱香也弥漫开来，不知不觉就吃了个撑。

我后来还挤了点番茄酱一起吃，多了一份酸甜风味，或许换成沙拉酱之类的也会很不错。

家里要是有小孩子的，就更加要试试这个快手早餐了，换个新鲜吃法，营养绝对跟得上，小朋友也爱吃~

小主提示：每次勺面糊时都先拌匀一下再煎，这样可以防止煎到后面出现面糊粉过多、很难摊开、也不够柔软的情况~

我爸有几个兴趣爱好，照料花花草草便是其中之一。

让我印象尤其深刻的，是有一次他居然让一颗仙人球“起死回生”了。

仙人球是在家附近的小路边的，像是被人丢弃了的。任由太阳晒着，泥土都干得开裂了，根茎也从碧绿昂挺的姿态，变成暗淡发黑的模样。那些刺刺都毫无杀伤力，轻轻一碰就断了。

每次经过那条小路，我爸都会格外关注那颗仙人球。

后来确认不会再有人来领走仙人球了，老爸索性把整个看起来已经没有生命迹象的仙人球搬回家里，开始了“拯救”它的道路。

三个多月过去了，突然有天，老爸的头像换成了一个开花的仙人球照片，我才知道那颗仙人球被捡回去后，不仅被救活了，都养开花了！

也不知道该说是我爸很会养花，还是该说仙人球生命力顽强呢，或者两者都有吧。

之后每年到了开花季，仙人球都特别争气，开出漂亮的花朵。老爸笑得合不拢嘴，好像捡到宝了。

2015年，仙人球开的第一朵花

这也让老爸开始了他的养花之道，阳台的植物越摆越多，每一棵都看得出老爸精心照料的痕迹。

也有时候过于“疯狂”，居然把老妈买回来煲汤的马蹄（也就是“荸荠”），都“偷”了几颗放花盆里种去了

老爸说哪天心情烦闷了，浇着花和它们说说话，好像就没事了~

真心觉得呀，不管在哪个年纪，培养一点小兴趣小爱好，还是挺有必要的。

不追求大雅，但求身心愉快，在这些兴趣里头，让人越活越年轻，也更加阔达开朗~