好喝又下饭的韩式大酱汤

享受美食就是享受生活。饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！我感觉现在的人在生活方面越来越挑剔了，尤其是在饮食方面，以前考虑的都是如何吃饱，不被挨饿。但是现在的人都在考虑吃点什么好呢，吃点想吃的，吃点有营养的。每天都换着花样吃。今天我就给大家分享一道非常有特色而又有营养的韩式大酱汤。

大酱汤来自韩国，在韩国不管是当官的还是平民百姓，在平时吃饭的时候都会有这道传统的特色菜。大酱汤能流传这么长时间，甚至世界各国都有这道菜，是因为不仅仅是一种生活惯性使然，更因为其的确营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。

下面我们来看一下这道菜的主要做法。

需要的食材有；牛肉50克，蛤蜊肉50克，豆腐一小块，土豆半个，西葫芦半个，豆芽一小把，大蒜2瓣，青椒少许，淘米水1碗，韩式辣酱1勺，韩式大酱2勺

好喝又下饭的韩式大酱汤的做法：

先把豆腐切块，再把牛肉、土豆、西葫芦、大蒜切一片一片的，青椒切成圈，豆芽、蛤蜊肉洗干净留着备用！

在锅中放入少许的油，等油热以后放入蒜片和牛肉进行煸炒！

等牛肉颜色炒的变深以后倒入淘米水，开大火烧开后撇去上面浮沫！

再把辣酱和大酱放进去，进行搅拌均匀，用中火煮沸

煮沸之后转小火，然后依次放入土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、蛤蜊肉，再煮上15分钟！

最后放入青椒圈，关上火！盛上一碗米饭，一口汤，一口饭，暖胃又美味！

小贴士：淘米水可以增加汤的香味和浓度，如果没有，也可以用清水替代！如果用的是新鲜的带壳蛤蜊，需要将蛤蜊清洗干净后放入盐水中浸泡2小时以上吐沙！