目前，大部分学生已经复学。为了迎接因疫情延误的高考，每个考生都进入了紧张备考的高峰期。天气炎热高温，学生需要努力学习，更需要保持营养。

没有丰富合理的饮食、充足的睡眠和适当的锻炼，学生是无法提高免疫力的。因此，有规律和多样化的饮食是非常重要的，以确保完整的营养。

如何吃得营养健康？记住这些要点：

1. 坚持多元化原则

根据《中国居民膳食指南》(2016)，饮食应该多样化，平均每天摄入12种以上，每周摄入25种以上。

也就是说，要注意饮食的多样性和千变万化，做到量少一点、种类多一点、种属多一点、颜色多一点。

2. 补充高品质的蛋白质食物

牛奶和豆科植物是优质蛋白质的来源，对改善营养状况有重要作用。

牛奶有很多种，如牛奶、酸奶、奶酪和奶粉。《中国居民膳食指南》(2016)规定，每天应摄入300克牛奶或等量的乳制品。

大豆富含优质蛋白质、人体必需脂肪酸和维生素e，豆浆、豆芽和豆腐制品都是不错的选择。

3.关注健脑食品

学生对大脑营养有很大的需求，每天消耗大量的脑细胞能量。因此，补充补脑食物非常重要。

核桃、开心果、松子、花生、瓜子、杏仁等种子类食品富含维生素E、磷脂、不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁等，对促进大脑发育十分重要。

此外，经常吃鱼对大脑有好处。2017年12月21日，宾夕法尼亚大学发表在《自然》杂志下属的《科学报告》上的一项研究表明，每周至少吃一次鱼的孩子睡眠质量更好，智商更高。

4. 注意吃减压食物

爱尔兰科克大学(cork University)的研究人员在《生理学杂志》(Journal of physiology)上发表文章称，食用高纤维食物可以减少压力对肠道甚至行为的影响。例如，吃高纤维食物，如谷物和水果，可以减少压力对胃肠道的影响，从而减轻精神压力。建议食用火龙果香蕉奶昔、香蕉燕麦牛奶、紫甘蓝葡萄汁等。

5. 注意补水

此外，及时补充水分也很重要。根据2016年版《中国居民膳食指南》，建议每天至少饮用1500-1700毫升的水，按照普通杯子200-250毫升的大小，每天饮用7-8杯。夏天炎热的天气可以选择一些绿豆汤，酸梅汤，花茶等。