小编最近总是自己吃甜食吃太多了，特别是外出逛街的时候，动不动就一杯糖水，一块蛋糕，街没逛多久东西倒是吃了很多，一条街都是吃的，这种诱惑小编总是抵抗不了，最近天气特别炎热，奶茶也成了常喝的饮品，价格不贵，大多数人都接受，有些奶茶好喝，哪怕是排一条很长的队只为了买一杯好喝奶茶，也觉得值得。正因为小编这样放肆地喝着一杯杯奶茶，吃着一串串烧烤，喝了一碗又一碗糖水，才不出三个月，钱包就瘦了，自己却胖了。

小编前几天才称的体重，发现自己不知不觉胖了十多斤，就跟气球膨胀起来一样容易，有句话说得好：长肉容易，减肥难，小编想起漫漫减肥路，不免感觉到有些头疼，但为了自己能有一个苗条的身材，还是坚持地吃了好几天的蔬菜，而且减肥过程中要大大减少甜品和肉类的摄入，轻轻松松的三个月长肉，如今才减肥3天就已经开始有些坚持不住了，怎么办呢？如果每天都只是单一的水煮蔬菜，小编的减肥计划迟早会坚持不下来的。

小编在书架上看到了一本减肥食谱，打开食谱无意中发现一道减肥餐叫西红柿鸡蛋饺子，所谓的西红柿鸡蛋饺子无非就是用西红柿鸡蛋面粉做成的，当然除了西红柿鸡蛋面粉，还有一些糖，盐，香油，葱等配料，正所谓配料多样，味道自然也不差，而且感觉做起来也不难。想要减肥的小伙伴们可以一起做一下，首先，三个新鲜西红柿以及鸡蛋的准备好了，西红柿必须得是新鲜的，否则哪怕煮熟了吃起来也会感觉酸。

小编为了更快地剥去西红柿的外皮，先在西红柿上切个十字花刀，再选择用80度左右的开水烫一下，西红柿的外皮在被高温的水烫过以后，会比较容易剥开，这个小窍门小伙伴们可要记着了，这样处理西红柿会比较快一些，小编还需要把剥好的西红柿果肉切丁，发现西红柿切丁了以后看起来变多了，而且还伴有一些水分渗露出来，小编这时候需要把西红柿果肉和果汁分开，果汁过滤到一个盘子中，果肉则分放到另外一个碗中以备用。

小编接下来要处理鸡蛋了，三个鸡蛋都打入到同一个容器中，用筷子进行均匀搅拌，直至搅拌成鸡蛋液，再碗过上刷一层油，先不需要放盐，又或者有需要的小伙伴可以放一丁点盐，因为做饺子馅的时候还需要放调料，鸡蛋炒熟后倒入番茄果肉中，顺便再加上一些剁碎的葱花，先不用搅拌，小编还得再加上料油，香油，再进行均匀搅拌。这里顺便提醒一下，这饺子馅其实是需要加盐的，只不过最好是在包饺子之前，加盐，白糖以及其他调料，防止出汤。

另一边，小编过滤出来的番茄汁也是有用的，番茄汁里面也同样含有很多的维生素，用来做饺子皮也是不错的选择。小编往装着番茄汁的盘子中加入一些面粉，再加少许盐和水，通常饺子皮的味道会比馅的味儿要淡一些，依小编来看，即使不放盐也是没有问题的，然后再把面粉揉成面团，为避免粘手，可在手上抹上一层面粉或者往面团加少许油。接着，小编撕一张保鲜膜套在容器上，醒发半小时，这个过程都做面包有些相似。

醒发以后的面团，小编用擀面棒把它压成饺子皮，接下来就是大家最熟悉的包饺子了，包饺子需要按照大家熟悉的手法来包就好了，这样做出来饺子味道鲜美，而且健康，还能瘦身，想要身材变苗条的朋友们欢迎来关注小编哦！