导语：鸡蛋是我们很大众的食材了，可以说平时除了猪肉我们用到的最多的就是鸡蛋了，但是大家平时储存鸡蛋的方法是什么呢？

鸡蛋可以说是大家都承认的一个高营养的食物，里面含有丰富的脂肪和蛋白质，一些人体所需要的的营养都可以通过鸡蛋来补充，我们家平时买鸡蛋都是买很多，然后放起来备用，在储存鸡蛋的时候，大家用的是什么方法呢，有些人储存鸡蛋的方法是不正确的，储存鸡蛋和食用鸡蛋也是有着一定的学问的，可能你平常吃的鸡蛋已经是浪费了。小编今天给大家说一下大家在平常储存鸡蛋的几个误区。

有人觉得鸡蛋本身就是一个密闭的空房，所以就放在外面就可以了，完全不需要放在冰箱里冷藏。但是其实不是这样的，鸡蛋也是有一个保质期的，在天气热的时候，鸡蛋也是很容易坏的，或者是造成鸡蛋的营养流失，所以建议大家还是把鸡蛋放在冰箱里冷藏起来，让鸡蛋的保质期更长一些，营养保存得更全，鸡蛋放在冰箱里也是有一个小技巧的，最好是鸡蛋的大头向上，小头在下面，这样蛋黄就会往上浮，会挡住鸡蛋的透气孔，能防止微生物进到鸡蛋里面，破坏到鸡蛋的成分。在冰箱中鸡蛋最好不要跟味道强烈的食物放在一起，强烈的味道通过气孔进入鸡蛋，鸡蛋变质会加快。

很多人因为鸡蛋中有胆固醇就不吃鸡蛋黄，只是吃鸡蛋清，但是大家不知道鸡蛋的营养都在鸡蛋黄中，鸡蛋黄中不仅仅有很高的蛋白质，还有钙和铁等营养物质，不会提高胆固醇，所以大家可以放心的吃，对身体健康很有好处。

不知道大家有没有注意到，我们在吃鸡蛋的时候都会去买一些笨鸡蛋，笨鸡蛋的鸡蛋壳不是像家养的鸡蛋那么红，有一点发白，但是经过研究表明，笨鸡蛋的营养和家养鸡下的鸡蛋是没有多大的区别的，只是吃起来的味道不一样，至于营养方面不用太在意。