2021年以来，三原县教育局从党史学习教育中汲取力量，抓好七项管理，提升营养改善计划品质，不断推进 我为群众办实事 的广度深度。 完善制度管理。为保证营养改善计划工作扎实开展，县教育局制定了《三原县义务教育学生营养改善计划实施细则（试行）》《三原县教育局关于进一步加强学校食堂管理的规定》作为总揽性文件，全面规范县域营养改善计划工作。出台《三原县农村义务教育学生营养改善计划管理制度汇编》，发布学校食堂管理档案目录，其中涉及包括食堂布局、食堂食品安全应急预案等22个方面的制度和食材采购、储藏、留样等27种表格，形成了完整的制度体系，确保学校营养改善计划工作有章可循。 加强人员管理。制定印发了《三原县学校食堂岗位设置及职责》，通过定岗位、定人员、定职责、定流程，从校长到食堂从业人员，每个人都明确自己的职责，细化了学校食堂管理工作。坚持每学期召开营养改善计划工作意见征求暨食品安全培训会，征集供餐过程中容易出现的问题，并就解决方法进行全面细致的说明和指导。同时，对全县所有学校校长（园长）、分管食堂食品安全的领导、食堂管理人员、食堂从业人员进行疫情防控知识、食品安全知识培训和考试，增强学校疫情防控意识和食品安全意识，提高学校疫情防控能力和食品安全保障能力。 细化资金管理。制定了《三原县教育局营养改善计划资金管理规定》，下发《三原县教育局关于进一步规范学生营养膳食补助资金账务管理的通知》，规定营养改善计划资金运行实行月报制度，学校每月5日前将上月资金运行情况和下月资金运行计划上报营养办核查并备案，确保资金运行安全、高效。食材采购通过政府招标，确保 六统一 。聘请国家级营养师制定出科学、营养、健康，符合县域实际的单、双周统一带量食谱，要求各学校食堂严格按照带量食谱进行供餐。实行公示制度，各学校将营养改善计划领导小组、膳食委员会成员、享受营养改善计划人数、每日食谱、食材采购价格、费用、人员工资等信息，按照教育局要求统一公示，及时填写、公布并报备《学生营养改善计划日成本核算公示表》《学生营养改善计划周结算公示表》《学生营养改善计划月结算公示表》，接受广大师生、膳食委员会和社会监督，保证营养改善计划资金一分不少吃到学生口中。持续深入开展纠正截留克扣农村义务教育学生营养膳食补助专项整治活动，成立由纪检室、财务股、营养办组成的专项审计小组，每学年对学校营养膳食补助资金的使用情况进行专项审计，发现问题，及时处理，确保营养改善计划资金安全。 夯实安全管理。为确保食品安全万无一失，制定并下发了《三原县校园食品安全主体责任清单》，明确校长(园长)是学校食品安全的第一责任人，教育局坚持每年同每所学校的校长（园长）签订《三原县教育局食品安全工作目标责任书》，要求学校同食堂管理人员、从业人员层层签订安全责任书，夯实每一个人的责任，保证环环不落空，事事有人管。坚持每学期开学前下发《三原县教育局关于开展开学食堂食品安全检查工作的通知》，对学校食堂食品安全排查工作做出细致的安排。要求学校做到 五查五确保 ：一查学校食品经营许可证，确保许可证正规有效；二查工作人员，确保每个工作人员身体健康并持有有效健康证；三查学校食堂硬件设施，确保各项设施安装到位；四查消毒、防鼠防蝇设施，确保消毒柜、消毒灯、灭蝇灯、防鼠板等安装到位，运转正常；五查新聘工作人员，确保新招聘工作人员体检合格，培训上岗。县教育局营养办坚持每学期会同市场局，对全县各中小学校园食品安全开展集中督导检查一次，坚持每周至少两天深入学校进行常规工作检查，督促学校落实长效机制，抓住关键环节，做好常规管理，确保校园食品安全万无一失。 重视日常管理。制定了《三原县学校食堂消毒操作规范》《疫情防控期间学校食品安全工作要求》，对场地用具消毒、食材采购、食品加工操作等五个方面，晨午检、就餐管理等二十一个关键环节作了全面细致的要求，加强学校疫情防控意识，夯实学校主体责任。填写《学校食堂食材月盘库统计表》，杜绝使用过期食材；填写《营养改善计划周自查情况登记表》，督促学校每天对本校营养餐的收货、验货、储藏、加工、分发、食用等环节进行检查。组织全县食堂集中供餐学校进行 晒晒营养午餐 系列活动。各学校每天将供餐内容、餐厅环境、储藏室环境等拍成照片，在规定时间发送至指定微信群，教育局营养办组织专业人员，每天对各校发送照片所反映出的内容进行点评，好的通报表扬，存在问题及时指出，严肃指正，限期整改。 强化宣传管理。为更好宣传营养改善计划政策和营养知识，县教育局要求学校将营养知识教育纳入健康教育课中，培养科学的营养观念和饮食习惯。制定《三原县学校食堂变课堂行动计划》，下发《三原县教育局关于开展 厨房我当家 综合实践活动的通知》，要求学校结合地域特点，通过让学生种植农作物、帮厨、制作食品、家长陪餐等实践活动，让学生体验劳动的艰辛和快乐，让家长和学生了解膳食营养知识，养成科学的饮食习惯。要求学校利用校园广播、宣传橱窗、黑板报等宣传阵地，开展营养与健康的宣传教育，提高广大师生的膳食营养知识水平和食品安全意识。坚持组织全县中小学校开展中国学生营养日主题宣传活动，使学生掌握科学的营养知识，养成健康的饮食习惯，保障学生健康成长。通过微信公众号、线上家长会、家长学校、告家长书、微信群推送等方式，向学生、家长和社会广泛宣传营养改善计划这一惠民政策，宣传普及营养科学知识，营造全社会共同支持、共同监督、共同推进学生营养改善计划工作的良好氛围。 创新托管式管理。营养改善计划实施过程中会遇到许多困难，只要牢记为人民服务的初心，守正创新，困难就会迎刃而解。冯村小学是位于三原县塬区嵯峨镇的一个教学点，共有学生16人，实施营养改善计划以前，午饭大多是家长做好后给孩子送到学校，费人费时且不安全。若让学校食堂进行集中供餐，基础设施建设、设施设备配备、人员工资等费用较大。面对学校和群众的困难，教育局认真研究，多方协调，最终决定由距离冯村小学较近的红原学校代为托管冯村小学16名学生的营养午餐。这一举措，既能保证学生能吃上安全、营养、可口的午餐，另一方面解放了家长，方便了群众，为群众办了一件实实在在的好事。（责任编辑：周雨曦审核：刁巧燕）