江渚春风淡荡时。斜阳芳草鹧鸪飞。莼菜滑，白鱼肥。浮家泛宅不曾归。生活充满无限的色彩，又充满无限的烦恼，日子大概几时这样，每天被无数的困难所绊倒，

又被生活的欣喜所感动，生活并没有很容易，充满无数的未知，生活在忙也不要忘记身体的健康，今天来和大家分享一道绝美的美食，不仅味道鲜美，主要营养又健康。

今天和大家分享菠菜的做法，营养健康，菠菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，既能保证身体的能量该帖均衡，又能保证一天的营养吸收，

菠菜能缓解肠道的疏通，能帮助身体排除一切有毒物质，多吃生菜不仅能预防疾病的突发，还能抗癌，补充维生素，人的身体最不能缺少的一定是维生素，而维生素的补充体现在你生活的每餐中。

今天来和大家分享菠菜的做法，这样做出来的菠菜，口感极佳，搭配花生米，花生米中含有丰富的淀粉和蛋白质，既能满足饱腹感，又能补充一天的能量，两者搭配一起，不仅口感美味，酸甜可就，还能恢复生的能量。

下面来和大家分享做法，超级简单，在我的印象中，出锅很多菠菜的做法，但是这种吃法应该是最好吃的一种，这样做出来的菠菜，不仅有嚼劲，还能满足味蕾的需求，像我们一般都喜欢酸甜口，今天做着这道菠菜，非常适合喜欢酸甜扣得小伙伴，味道十分给力。

【菜品】：老醋花生菠菜

【烹饪食材】：菠菜150克，花生适量，生抽适量，醋适量，芝麻油适量。

【烹饪步骤】：

1、菠菜清洗干净，放入盆中浸泡一会，浸泡除里面不清晰不到的部分，浸泡一会将菠菜捞出放在盆中里沥干水分。

2、准备家中的炒锅，锅中放入适量的清水，大火烧开，将菠菜放入锅中焯水，焯水大概1分钟左右，将菠菜捞出，攥干水分放在一旁备用。

3、准备家中的不粘锅，擦干水分，放入少许食用油，倒入花生米，将花生米翻炒均匀，一定压迫小火慢炒，将花生炒熟，盛出，放在盘中备用。

4、准备一个盘子将菠菜放在盘子中，倒入适量的酱油，和蚝油，最好将蚝油和酱油还有醋，放入一个碗中搅拌均匀。然后倒入菠菜上面，将小米辣清洗干净，放在菠菜上面，即可食用。

【烹饪小贴士】：

1、菠菜一定要挑选新鲜的菠菜，选择菠菜的时候要选择叶子全绿的菠菜，这样的菠菜营养美味。

2、不要挑选乱糟糟的菠菜，这样的菠菜一般都是被挑选剩下的菠菜