天下美食千万种，唯有一种不可辜负，当然是美食的韵味和做美食的心情，人生就像是一场没有回头路的旅程，不管前方怎样艰难，都要勇往直前，义无反顾，就喜爱那个是生活，

没有任何的退路，即使前一片荆棘，还是要不断的努力向前，但还是要不断的为生活努力，不断地为生活奔波。

生活的遗体在意你对生活的态度，一个人的生活品质取决于你对美食的看待，一个有品质的人一定是一个在乎生活的人吗，一个在乎生活的人一定是重视美食，在乎自己一日三餐的人美食才是真正的生活，

美食的色彩体现在生活的各个细节中，用一份精致的美食来点缀你平淡的生活，这大概才是生活最美好的样子。

今天和大家分享，营养美味的寿喜锅，寿喜锅是韩国的一种特色美食，在外面吃一次寿喜锅大概需要五百多，在家做即省成本，又健康，想吃什么放什么，解馋又美味，大人孩子都爱吃。

【菜品】：自制寿喜锅,不输给料理店！

【烹饪食材】：牛肉片160克，娃娃菜两颗，香菇4-5个，金针菇一颗，大虾10只，火锅丸子250克，寿喜锅调料3-4勺。

【烹饪步骤】：

1、准备好所有的食材，将食材清洗干净放在一旁备用，香菇去掉香菇蒂，清洗干净放在盆一旁备用，娃娃菜掰开清洗干净，放在一旁备用。

2、香菇改刀切成十字花刀，青虾去掉虾线，金针菇切掉多余部分，清洗干净放在一旁备用。

3、准备图一个大碗，加入寿喜锅调味料，再加入适量的清水，在寿喜锅调料的三分之一分量即可，用勺子搅拌均匀。

4、准别家中的蒸锅，将所有食材放在锅中，摆成如图所示状态，不好煮熟的食材放在最下面，比如香菇和金针菇。

5、加入刚刚调制好的寿喜锅调料，如果汤汁不够再次调制一碗，汤汁的分量应该在你准备的蒸锅的三分之二处，而否很难入味。大火将汤汁烧开，可以用筷子将食材搅拌均匀，大火烧开煮15分钟左右即可完成这道美食。

【烹饪小贴士】：

1、寿喜锅的食材没有什么特殊的要求，按照自己的喜欢去添加，可以放一些自己喜欢吃的食材，和青菜，这道寿喜锅最重要的是调制的调试，所以调试汤汁的时候切记要多调制一些。

2、选择娃娃菜的是时候有一个小秘诀，正宗的美味的娃娃菜一般都是个头比较小，包裹比较紧实，分量比较重，叶子比较水灵，这样的娃娃菜都是比较新鲜美味的，光照时间比较长，营养成分十足。

3、而且娃娃菜的叶子一般都是黄色的，一般黄色的比较稚嫩载客卷新出，一般质量较好的娃娃菜都是叶子比较平整，卷曲花纹比较精致漂亮，而这样的娃娃菜一般都是自然生张，光照时间比较充足。