在入伏之后，我们面临着持续高温的天气，突然间的炎热也使我们变得喘不过气，庆幸的是如今我们终于迎来了立秋，在这过后，我们也将面临着温度以及空气中湿度明显下降的情况。面对大地万物逐渐萧落，此时我们更应该多吃一些应季的蔬菜，它们不仅内含丰富的营养价值，同时对抗秋燥也有很大的好处。

一、胡萝卜

提及这类蔬菜，它本身具有很高的营养价值，其中除了含有丰富的胡萝卜素之外，还有大量的维A，这能够在我们的身体中起到促生长、防感染等作用。同时常吃这类蔬菜对女生而言，也有很好的抗衰老作用。日常生活中可以炒胡萝卜丝或者是将它摊成胡萝卜鸡蛋饼，好吃的同时又富含满满的营养价值，当早餐也是相当不错的一种选择。

二、西红柿

西红柿作为一年四季都有的应季水果蔬菜，它不仅味道可口，同时内含的营养价值也很高，富含满满的维C以及番茄红素，我们在食用之后，它也可以帮助身体排除多余的毒素，使我们的身体更为健康。除此之外，它因为酸酸甜甜的口感也可以使我们的食欲倍增，迎来立秋，日常生活中多吃这类水果蔬菜，也能够帮助我们吸收更多的营养价值，对抗秋燥有很大的好处。

三、茄子

茄子可是具有很高营养价值的一类蔬菜，除了抗氧化能力强之外，也有很好的宽肠利气效果，在立秋之后，往往我们的身体里会有很大的火气，而多吃它就能够轻松降火，作为少有的紫色蔬菜，我们日常生活中多吃它对身体也会起到很好的作用。

四、玉米

往往很多小伙伴们一年四季都能吃到玉米，但要是说最为新鲜的玉米，它只在8月份左右才开始陆续收获，这时采摘的玉米才是最为新鲜、味道最好的，除了保证食材的新鲜度之外，其实它也有很好的去秋燥效果。作为一种粮食作物，它拥有很高的营养价值，而且对于减肥的小伙伴来说十分友好，富含满满的膳食纤维，维生素、矿物质含量也极其的高。

五、红薯叶

这其实就是红薯的叶子，往往在农村十分常见，只要有种红薯的地方就一定会有红薯叶，长势也相当地茂盛，在以前很多人都会直接将它用来喂猪，但如今人们拥有很强的健康意识之后，也发现红薯叶富含的营养价值很高，所以它也成为了我们在餐桌上经常能见到的一类蔬菜，做法也多种多样，除了做汤、炒制之外，还可以凉拌、蒸着吃，无论是什么做法，都能制作出十分开胃、爽口的感觉。日常生活中多吃一些它，对于我们的身体也有很大的好处，特别是迎来立秋这样的时节，大家选择多吃一些红薯叶，除了能帮助我们身体对抗秋燥之外，也能够吸收更多的营养价值。