导语：相信大伙儿对美国人的印像，基本上都是胖子，他们拥有强壮的身形，看上去就很魁梧，与其身材一样，他们还喜爱日本相扑，饮用红酒吃羊肉，汉堡也是每家每户都喜欢的美食。

到过美国的人，相信都是会了解他们的饮食搭配通常全是高脂高热量高蛋白食物，反倒是水果蔬菜的量较为少。还有一些美国人平常讨厌健身运动，恰好是因为这种层面变成引起她们肥胖症的几率。

也有美国的吸烟率也是很多人都比不上的，据美国病症管理中心调研的結果，美国人肥胖症的几率可达到40%，换句话说在五个人之中有3个人全是大胖子，在他们的街上，四处由此可见肥胖症的人。

美国人即便那样，吸烟率高且脑梗塞的患病率还需要比在我国人低呢？最先，最重要的一个要素便是美国人每日叶酸摄取量足够达到机体要求，而在中国很多人都觉得仅有孕妈妈才必须吃叶酸，刚好是那样的认知能力害了我们中国人。

叶酸不但是维生素B族，或是被科学研究确认过的，能够减少机体内同型胱胺酸水准，减少脑梗塞发病率的关键营养元素。

依照医师的提议看来，每日女士应当填补0.4mg的叶酸，男士也是这般，若比较严重摄取不够，除开日常日常生活要吃含有叶酸的食材，如西兰花、青菜、油菜籽、小青菜等，必须得话还需要到医院，在医师的叮嘱下吃些叶酸补充品。

还有一个缘故是由于在我国人吃盐过多，造成 钾摄取不够，而依照《中国居民膳食指南》的规范，每日每个人摄取钾的量要在2000mg，填补适当的钾能够减少钠水准，平稳血压值，还能协助高血压病患防止有关并发症，防止心肌梗塞的产生。

从钾的生理作用上看来，也是能够和钠产生独特的比照，协助机体抵抗钠的伤害，乃至清除不必要的钠，在钾丰富的食材中，普遍的有新鮮青菜、香蕉苹果、荔技、杂豆类食品等。但与此同时大伙儿还要留意一个问题，若你发生低血钾。

也就是当血液中的钾显著小于机体的生理学情况，而且主要表现出四肢无力、食欲不佳、恶心想吐、反胃、肚胀、拉肚子等，表明你需要去医院检查下了，假如只是根据食材来填补钾，远远地是达不上规范的，也有很有可能加剧病况。

反过来，针对沒有发生显著缺钾症状的人，是不用根据药品填补的，日常食材就可以。