今日小暑，聪明的女人拿它当零食吃，每天2块，精神饱满不怕热

今天中国二十四节气中的小暑节气，进入小暑节气之后9、气就开始炎热了，这个时候也是调养身体的最佳季节，因为中医上认为“

冬病夏治

”，很多体寒的女性，再夏天的时候可以选择吃生姜或者是喝红糖水，也可以做一些艾灸之类的保养。

说到生姜，大家都知道的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方”，没错，夏天是吃生姜最好的季节，

生姜能够解表散寒、温中止呕、和中助脾，生姜水对于风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛都有缓解作用。

除此之外，生姜还有驱寒的作用，能很好的带动全身的气血运行，将寒气驱逐体外，夏天吃生姜的方法除了喝生姜水，姜枣茶以外，还可以做成姜糖，自己做得要比外面买的健康卫生，做一次能够吃很长的时间，聪明的女人从这一天开始就开始吃姜糖了，每天吃两块，精神饱满一整天。

常吃生姜的好处太多了，还具有解暑气，常吃生姜不怕热，今天就来给大家分享自制姜糖的做法，快来一起学起来吧。

【菜品】：

姜糖

【烹饪食材】：生姜一大块、麦芽糖半斤、白砂糖适量、水适量、熟糯米淀粉100克

【烹饪步骤】：

1、首先准备好要用的全部食材，生姜最好是选用老一点的生姜，因为老姜的效果是非常好的。

2、然后把生姜洗干净之后削掉皮备用。

3、把生姜直接放入料理机中，然后加入50克的水之后开始搅拌。

4、直到将生姜搅拌成生姜泥，我是比较喜欢有颗粒感一点的，大家要是想要口感细腻一点的话可以打时间长一点。

5、锅中加入200克的清水，然后将准备好的麦芽糖直接倒入在锅中，小火慢慢熬成糖水。

6、把打好的姜末放入进去之后大火烧开，然后再抓成是小火开始慢慢搅拌。

7、一边煮一边不停搅拌，直到开始变得浓稠。

8、浓稠度以去除少量的姜糖不易掉落了就可以了，期间要不停搅拌，不然很容易就糊锅了，这个大家要注意，熬制差不多了关火晾凉。

9、然后把做好的姜糖铺入放油纸的模具中。

10、将姜糖放凉的期间来将糯米粉炒熟，小火慢慢烘一下就可以了。

11、姜糖放凉了之后切成小块，或者是小条，这个按照自己的喜好就可以了，然后把炒好的糯米粉均匀撒在上面，软硬适中，沾满糯米粉这样就可以了。

【烹饪小贴士】：

1、大家做姜糖的时候一定要用不粘锅，这样会不容易黏连。

2、熬煮姜糖的时候一定要不停搅拌，这样才不会糊锅，不然因为很粘稠是很容易糊锅的。

3、做法简单，做好的姜糖要密封起来，每天吃两颗，营养健康，大人孩子都爱吃。

【文案编辑】目海食王小厨