承载着人们美好记忆和情感的“中华老字号”,

摘 要

  提起中国品牌,我们可能最先想到的是“老字号”。从同仁堂的中药、王老吉的凉茶、内联升的布鞋,张小泉的菜刀、到云南白药、飞鸽牌自行车、老凤祥首饰、周村烧饼、全聚德烤鸭

提起中国品牌,我们可能最先想到的是“老字号”。从同仁堂的中药、王老吉的凉茶、内联升的布鞋,张小泉的菜刀、到云南白药、飞鸽牌自行车、老凤祥首饰、周村烧饼、全聚德烤鸭、蝴蝶牌缝纫机等等,这些承载着人们美好记忆和情感的“老字号”,是对“中国品牌”的认可和生动诠释。

中华老字号大多起源于明代或清代,建国初期,中华老字号企业约有16000家,涉及零售、餐饮、医药、食品、烟酒、丝绸、工艺美术和文物古玩等众多行业,以及书店、照相、美发、洗染、浴池等社区服务领域。1990年由原商业部评定的中华老字号只剩下1600家,占建国初期的10%。2006年、2011年商务部两次共认定1128家中华老字号,其中食品、饮料、制造业和餐饮业合计占比60%以上。

从分布上来看,中华老字号多数聚集在沿海及内陆经济较发达地区。上海、北京、江苏位列前三,数量上较大程度领先于第二梯队地区。

上海老字号共计180个,独领风骚,数量和行业品类丰富,涉及服饰鞋帽、日用文体、食品餐饮等多个行业。其中在上海流传着这么一句话:凤凰牌首饰最爱老凤祥,护肤只选美加净,羊绒认准恒源祥,西服就穿培罗蒙,年轻时尚看回力,糕点还爱杏花楼,儿时回忆是光明,出行凤凰自行车。从这么一句话也从侧面反映了上海老字号涵盖的生活的方方面面。

北京老字号117个,广泛分布在食药酒茶、日用文体百货等多个行业,其中茶叶老字号数量全国第一。 北京最著名的老字号中,有始于清朝康熙年间的同仁堂,有创建于清咸丰三年的中国布鞋第一家内联升,有1870年的瑞蚨祥绸布店,有明朝中期开业的六必居等等。

浙江老字号91个,主要集中在中药、黄酒、丝绸、茶叶、手工艺等非常强文化和地方特色的品类上。涌现楼外楼、胡庆余堂、张小泉等一批耳熟能详的知名品牌。

山东老字号66个,主要集中在食品餐饮、酒和医药三个行业。其中耳熟能详的有青岛啤酒、即墨老酒、永盛斋、兰陵、周村、聚丰德等。

广东老字号57个,主要集中在食品饮食和医药两个行业,其中医药老字号就有17家,全国第一。“糕点就去莲香楼,喝茶约着陶陶居,酱料买上致美斋,凉茶认准王老吉,制药想到何济公”,是广东流传的一句佳话。

大家能说出自己所在的家乡的中华老字号吗?欢迎大家评论留言!

qyangluo
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