无花果面包布丁前两天，我身边的朋友们都说：“天天都要给孩子们做早餐，以前看着书，看着很美味的早餐，下定决心动手给孩子做同款早餐。看书的步骤，觉得很容易制作，但是真的动手就知道还是有难度。现在我们看你经常在朋友圈晒早餐，我们不用动脑筋，天天跟着你做早餐，详细的步骤很适合我们这样的厨房小白。即使有不懂，问一下就能解决。”我听了很感动，也很有成就感，我喜欢分享就是让大家都可以动手给家人做美食，让我们的生活变得更美好，更多姿多彩。

今天分享一款早餐做法非常简单，味道却非常棒，每次我做早餐想偷懒，我都会想到这款早餐，一盘早餐就包括了煮熟、蛋白质和蔬果，营养很全面。每次我给女儿做这份早餐，我女儿都会说：“香味唤醒我，早餐吃它，我绝不赖床。”说了那么多，猜到是什么早餐了吗？那是我女儿很喜欢的面包布丁，有人说面包布丁是为了解决剩面包，面包布丁确实解决剩面包的一个好方法。我觉得不管有没有剩面包，早餐都可以考虑做面包布丁。

面包布丁的基本食材就是面包、牛奶、鸡蛋和砂糖，其他配料可以很随意，可以按照喜好来放，今天早餐我做了两个面包布丁，配料就用了新鲜无花果和坚果果干两款。面包布丁可以甜味也可以做成咸味。我自己觉得面包布丁的液体部分不需要很严格，只是要注意液体要能浸泡着面包，也不能太干。面包布丁完全可以按照喜好，做出属于自己口味的特色面包布丁。【食材】吐司 4片，鸡蛋 3只，牛奶 220克，淡奶油 80克，砂糖 30克，

【配料】无花果 2个，坚果和果干 适量【做法】第一步 用来装面包布丁的烤盘，要在烤盘四周涂抹黄油。如果没有烤盘，可以用碗，或者用烤箱带着的烤盘，但烤盘要铺上烘焙纸，涂抹黄油和铺上烘焙纸的目的都是为了防粘，清洗方便。

第二步 把吐司切小块，形状没有规定，把吐司片放在烤盘里。如果要好看，可以把吐司切边，我舍不得把吐司切边，吐司是自己做的，不能浪费。

第三步 把鸡蛋、牛奶、淡奶油和砂糖放在大容器里，用手动打蛋器搅拌，把砂糖搅拌至溶化。

第四步 把鸡蛋牛奶液用筛网过滤两次，这样做出来的面包布丁液会很细腻。

第五步 把过滤好的鸡蛋牛奶液倒入到吐司片，吐司块吸收一下鸡蛋牛奶液。

第六步 把新鲜无花果削皮切小块，把无花果块放在面包布丁里，坚果和果干也放在面包布丁上面。

第七步 烤箱180度烘烤30分钟，面包布丁可以用烤箱烘烤，也可以用微波炉，微波炉的时间要减少。

——康妮说——虽然面包布丁制作很简单，但我多说一下，制作面包布丁可以只用面包、牛奶和砂糖，如果没有淡奶油的话，把淡奶油换成牛奶就可以了。配方里写了牛奶和淡奶油，淡奶油可以使得做出来的面包布丁味道浓郁，可以把牛奶全部换成淡奶油。

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