哈喽大家好我是老左，红薯不要再直接蒸着吃了，加两个鸡蛋做成红薯饼，简单营养又解馋，孩子隔三差五想吃。做法：1，准备好两根红薯去皮后擦成细丝装入盘中，放入蒸锅水开后蒸15分钟

2，蒸好的红薯丝打入两个鸡蛋搅拌均匀压成红薯泥备用

3，小盆中加入300克的面粉，加入3克酵母先搅拌均匀

4，倒入红薯泥搅拌成面絮，不需要加水

5，搅拌成面絮之后加入剁碎的葡萄干或者蔓越莓干搅拌混合均匀

6，下手揉成面团，拿到案板上在揉2分钟搓成长条分成大小均匀的小剂子

7，取出每一个小面挤再揉上一揉整理成圆形按扁一点，盖上保鲜膜饧发30分钟

8，饧发好的生坯刷上一点清水沾上黑白芝麻，放入提前预热的电饼铛，再刷上一点食用油，小火慢烙3分钟

9，烙至两面定型金黄，再加入一点清水没过底部即可，盖上盖子大火收干水分

10，非常简单好吃的红薯鸡蛋饼就做好了

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！