早餐要吃得健康才算好，面条配这两食材，美味营养能量足！每逢某一个季节的开始，都会有人提问，这个季节吃什么最适合呢？春天，都说是一个适合养肝的季节，我们不妨通过食补的方式进行养肝、护肝，调节肝脏的功能，可以多吃一些护肝作用的食物，如大枣，雪梨、芹菜、枸杞、菠菜以及猪肝，水果类的可以直接吃掉，蔬菜就可放在日常做的各种菜式中，让早、午、晚餐都能吃到这样护肝食物。

前面提到的芹菜、猪肝这两食材可以做菜吃，可炒，可煮汤，可凉拌等等，也可以在日常三餐中做成美味的下饭菜；这里我想分享用猪肝和芹菜做一道早餐，那是与面条一块炒着吃，做法也不烧脑，把猪肝用热油滑熟，面条煮开冲冲凉水，把这两材料处理好后炒到一块就行了，调味需放点糖、酱油、老抽、蚝油，这道炒面很香很好吃，猪肝滑嫩，面条甘香，最好能配个生滚粥，那么这样的早餐就很有广东特色了！

猪肝芹菜炒面主材料：面条 80克，猪肝 80克，芹菜 50克，姜 5克，小葱 15克，沙拉油 2勺，生粉 2克调味料：甘汁园双碳白砂糖 4克，蚝油 1勺，老抽 1勺，酱油 3勺，胡椒粉 1克

猪肝芹菜炒面的主要材料

猪肝泡洗去血水，晾去水分，在里面加入甘汁园双碳白砂糖，蚝油，胡椒粉，生粉，花生油，拌好

烧沸一锅水，把面条放水里煮开，捞起后冲一下冷水，待用

再烧热锅，下姜丝把猪肝片放油锅内溜一下，转色后盛出待用

再次烧热2勺花生油，爆香葱白