健身达人教你怎么吃，增肌减脂，营养美味，吃了停不下来

随着数字化时代的来临，人们可以更加快速地获取各个领域的信息，生活节奏只会越来越快。而由于技术和生活的不断革新，人的压力也是越来越大，这个时候，人们会想到去健身来排解压力，这种想法确实很好，不仅锻炼身体还可以舒缓心情。但是你知道吗，如果营养补充不够，健身不仅没有效果，可能还会让身体更加疲累。那么今天我们来介绍一道健身的小伙伴必备的——果蔬鸡胸肉沙拉。

说起健身啊，很多小伙伴对健身可能也不是完全了解。有可能是同事推荐、朋友邀请，就跟着一起去了，那我们需要注意了，在健身之后，如果营养补充不够，那么身体就会更加疲乏，所以健身不仅需要坚持，还需要营养的补充。我今天给大家介绍的这道菜，有着高蛋白低脂肪的特点，非常适合健身的人食用，可以补充足够的蛋白质和矿物质，让我们增肌减脂两不误。下面就让我们来制作它吧。

【菜名】：果蔬鸡胸肉沙拉

【所需食材】：小柿子6-8个、黄瓜半根、香蕉一根、鸡胸肉一块、柠檬、生菜2-3片、鸡蛋1-2个、沙拉酱一勺、黑胡椒碎3g、料酒半勺、玉米油半勺、盐1-2g

【烹饪过程】：

步骤1

把我们需要的食材准备好，小柿子、香蕉、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、生菜、黑胡椒碎、料酒、沙拉酱、玉米油、食盐。用清水把鸡胸肉冲洗干净，放到案板上，用刀把筋膜剔除。

步骤2

把肉从中间切成两块，用刀背拍打肉块使其体积增大。把鸡胸肉拍得松散之后，在其表面撒上1g盐和1g黑胡椒碎，再撒上半勺料酒。

步骤3

把两片鸡胸肉放到盆中，重叠地摆放在一起，盖上保鲜膜放入冰箱里腌制两个小时。（可以在做菜之前腌制好，不然需要等待太久时间）

步骤4

把锅中倒入少量的油，待到油热把腌好的肉放入锅中，炸到肉两面呈现微黄就可以拿出来备用了。

步骤5

把黄瓜、生菜、小柿子用清水冲洗干净，小柿子切成两半，黄瓜切成片状，生菜掰成小叶。食材摆放根据自己的喜好来选择。

步骤6

将生菜大概撕一下垫在盘底，黄瓜切片摆在盘底，小柿子切两瓣摆在四周。这个摆盘根据自己喜好来摆就可以了。

步骤7

把鸡胸肉切成条，倒入盘中，均匀地码在生菜上，把柠檬、香蕉、鸡蛋切块随意摆放，再撒上少许食盐，挤一些沙拉酱在食材上。（这里沙拉酱和盐的选择根据个人口味）

步骤

这样一道营养美味、增肌减脂的果蔬鸡胸肉沙拉就制作完成了。在食用的时候可以搅拌一下，一口下去不仅有蔬菜的清爽口感还有肉的醇厚浓香，真是太完美了。

【烹饪窍门】：

一、食材的选择，我们在食材的选择上可以添加自己喜欢吃的低脂类的蔬菜，像紫甘蓝、苦苣之类，盐和油的选择也一样我们可以选择海盐、橄榄油之类的。