南瓜是非常好的健康食材，有天然的色素，我想办法把它变成花纹馒头比较好吗？今天大家一起分享南瓜花馒头，做好的馒头不仅脸面价值高，营养丰富，而且香甜可口，即使是挑食的孩子也无法抗拒，喜欢的话可以试试哦，做法简单又方便，新手小白也可以学会的。

南瓜花馒头，准备材料，南瓜材料：去皮南瓜60克，中筋面粉120克，酵母粉2克，砂糖10克，清水15克，白粉团材料：中筋面粉150克，清水130克，砂糖10克，酵母粉2克，制作步骤，第一步，南瓜去皮，切成薄片放入蒸笼中蒸软。

第二步，用过滤网将南瓜压成泥状，进行自然冷却，然后，清水15克、砂糖10克、酵母粉2克放入碗中溶解，制作南瓜的面团，在南瓜泥里加入120g的小麦粉，加入酵母水搅拌均匀，用手制作光滑的布料。

第三步，做白粉团：将清水、砂糖、酵母粉均匀调整在碗中，混合在面粉中，用手揉光滑的面团，把南瓜的面团和糯米粉的团子分别放在盆里，包上保鲜膜，放在暖和的地方，发酵直到身体膨胀为止。

第四步，取出面团，充分揉搓排出里面的空气，将两块布料分别揉成细长形状，把面切成小块，把南瓜的面团揉成小球，把白色的面团放在薄饼上，把南瓜的面团放在中间，合上面团。

第五步， 收口朝下放在案板上，把面粉擀薄，请用利刀平均切12刀，刀刃，轻轻移动到蛋糕纸上，将切口翻过来，将成形的馒头放在蒸熟的蒸笼上，用水蒸20分钟，蒸完后请不要马上打开盖子，3分钟后请打开盖子。

南瓜的水分量不同，下面粉的时候留下10克左右，调整布料的干燥湿度，需要整形的布料必须使脸部干燥，太湿的话会黏糊糊的，不知道形状。

南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质，南瓜含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，可以促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化，南瓜含有丰富的铬和钴元素，铬元素和钴元素都是人类胰岛细胞所必需的元素，可促进人体新陈代谢、改善造血，还可控制血糖，不含嘌呤，可以调节体内的酸碱平衡度，促进尿酸的排出，南瓜中含有的钴元素能够促进身体的新陈代谢，南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在体内是可转化成维生素A的，维生素A对于机体来讲是较强的抗氧化物质，有助于保护视力。