夏天就是吃海鲜的时候,海鲜这样做,美味不腻

摘 要

  转眼间已经是夏天了,大连的天气依旧晴朗,一天外面多云,必须穿大衣,一天外面的太阳照射的人融化了,以前在烟台学习的时候很喜欢烟台的天气,总之就是不晒黑的感觉,一到夏

转眼间已经是夏天了,大连的天气依旧晴朗,一天外面多云,必须穿大衣,一天外面的太阳照射的人融化了,以前在烟台学习的时候很喜欢烟台的天气,总之就是不晒黑的感觉,一到夏天就到了吃牡蛎的季节,我们大连的牡蛎很多,也有叫它生蚝的人,现在是价格最合理的时候,过了这个阶段不管多少都会卖的,买回来也做了好几次菜,放大蒜吃,涮涮锅,烤着吃,今天共有不同的牡蛎汤,好吃的不输给其他海鲜哦。


牡蛎是高蛋白的营养剂,钙的含量和牛奶相似,铁的含量是牛奶的20倍,被称为“海的牛奶”,多吃牡蛎能提高免疫力,孩子是补钙的第一选择,看来是一项老年人和年轻人的一切好补品。


牡蛎豆腐蘑菇汤,必要食材:豆腐200克、柿子250克、蘑菇120克、葱适量、生姜3片、花生油30毫升、料酒20毫升、盐适量、芝麻油适量,制作步骤:第一步,直接在店里买的是牡蛎肉,最好买现成的,我想自己看看豆腐是软豆腐还是旧豆腐,根据自己的喜好做汤。


第二步,将牡蛎肉用水洗净,蘑菇用手撕碎,洗净,把豆腐切成小块,把生姜切成细丝,把葱切成碎末,锅里加入少量花生油,将蘑菇翻软,放入适当的水里煮开,加入生姜丝蒸7分钟。


第三步,煮透后将牡蛎和豆腐放入锅中,放入少量料酒去除腥味,最后煮好后,加入适量的盐和芝麻油,放入葱做成锅,新鲜而美丽,这个汤营养丰富,不能放牡蛎的时间太长了,现在买来吃比较好,如果不能吃的话就放进冰箱冷藏,但是会影响口感,肥胖度也下降,牡蛎也很容易烤,不用煮太久,把锅里的水烧开就可以了,不然长时间煮的牡蛎没有味道,不好吃,加上葱和香菜非常好吃。


生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的脂肪,从而提高肝脏的解毒作用,减轻肝脏代谢负担,生蚝的牛磺酸对于因瘀血而产生的动脉硬化,和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有一定的预防作用,生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能,抑制乳酸的积蓄,帮助加快疲劳的缓解与体力的增进,另外,生蚝中的牛磺酸与肝糖原不仅可以帮助肉体上疲劳的缓解,同时对精神上疲劳的缓解有较好作用。

qyangluo
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