吃1块它,比1杯牛奶还补钙!宝宝的营养“钙库”

摘 要

  有多少人认为孩子夏天就不用补钙了?其实,夏天是孩子对钙质需求较为旺盛的时候。 在夏天的高温炎热环境之下,人体的新陈代谢较为旺盛,尤其是小孩子,新陈代谢的速度更快,大

有多少人认为孩子夏天就不用补钙了?其实,夏天是孩子对钙质需求较为旺盛的时候。

在夏天的高温炎热环境之下,人体的新陈代谢较为旺盛,尤其是小孩子,新陈代谢的速度更快,大量钙质流出。

同时燥热的天气让孩子的食欲受到影响,日常钙质摄入比其他时候都要低,“出多进少”的情况就很容易造成宝宝缺钙。

今天我要做的,就是一个超快手的补钙小零食,芝士牛奶冰糕。它真的是简单到没话说,反正我觉得,做个蛋炒饭都要比它难!

牛奶和奶酪的搭配,可以说是强强联合了。两者的补钙效果都很出色,尤其是奶酪,相较于80%多都是水的牛奶,奶酪将更多精华浓缩,是货真价实的“奶黄金”。

现在气温这么高,这个芝士牛奶冰糕,是有点凉凉的那种,口感软中有弹,孩子不感兴趣都难。

- 芝士牛奶冰糕-

· 参考月龄·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备·

牛奶250克/淀粉25克

奶酪碎15克/糖10克/蛋黄1个

辅料:黄豆粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

锅中倒入淀粉、糖、蛋黄和牛奶,充分搅拌均匀。糖量你们可以根据具体的口味做适当的增减,有牛奶过敏的宝宝,可以用等量冲泡好的配方奶替换一下。

02

再次加入奶酪碎,用中火加热,这个过程需要不断搅拌。建议你们直接选原制的马苏里拉奶酪,如果是大孔奶酪的话,很容易在搅拌过程中结块,影响口感。

*如果家里没有现成的奶酪,或者是感觉加上奶酪搅拌这一步不太好掌握的姐妹,可以先参考一下不加奶酪版本的食谱Q弹奶冻。

03

直到搅拌到奶酪牛奶逐渐变得浓稠,有明显的纹路了,就可以关火。

04

碗里刷上油,把熬煮好的奶酪牛奶倒入碗中,表面记得抹平整一点。

05

放入冰箱冷冻1小时左右,具体时间以冰糕彻底定型为准。取出脱模,筛入黄豆粉。你筛上黄豆粉、奶粉、椰丝啥的都行,看个人喜好,其实不撒啥味道也很不错的。

06

最后切成小块块,装盘就搞定了。

07

这个加了奶酪的牛奶糕真的是那种超级滑嫩的,感觉抿一抿就消失在口腔里了。

而且这个口味,是不管大人啊孩子啊都会爱的那种,当成个下午茶全家吃,最合适!

qyangluo
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