每年总有那么几天，都纷纷嚷嚷着减肥，但却管不住自己的嘴巴，总想吃汉堡、炸鸡、火锅，可好吃的脂肪含量都高，每次会有意控制摄入碳水，效果都不是太好，坚持两三天后就抛之脑后。偶尔突发奇想做运动，也是不能长期坚持。摄入碳水能给人带来快乐，控制碳水本来就是一件不容易的事情，但也有一部分人坚持下来，为了保持理想身材，已经忘了面食和米饭的味道，每个光鲜亮丽背后都付出了很多代价。

朋友圈也有号称“十天瘦十斤”，“21天减肥法”，采用的是没有任何碳水摄入，这种方法会大大降低自身新陈代谢，对身体影响很不好，长期以往，即使吃再少的食物，也不一定会减重，一旦控制不住自己的嘴巴，就会一直想吃，还可能会暴饮暴食，可能比原先体重更胖。2019年网上刷起了花椰菜炒饭，低于米饭的几倍热量，是低脂健康炒饭，既然我们不能不吃多吃碳水，而且我们也不愿迈开腿，那么我们可以米饭换成粗粮来代替，管住嘴，有饱腹感还能达到减脂的效果。

今天给大家说的就是花椰菜炒饭，我们需要的食材有糙米、西兰花、虾仁、胡萝卜、黑胡椒（如果没有也可以选择不要）、盐，油的话建议大家用橄榄油，当然没有也可以用家庭食用油，橄榄油的效果会更好。

如果大家是要减脂的话，还是要少油少盐，就算是低脂餐也要遵循这个原则。很多人为了减肥平常也会做水果沙拉，沙拉味道鲜美，但是经常吃也会腻，今天大家来学一下就可以换种食材减脂了。

话不多说，食材准备好了，我们看看做法吧。

1.首先我们准备糙米饭，拿出我们的电饭煲，糙米清洗干净，倒入清水，比例是1:1.2，一般超过食指的第一个关节就可以了，电饭煲打开蒸煮，等待糙米熟透，舀出一碗米饭放凉备用。

2.我们先来处理西兰花，把西兰花用清水清洗干净，西兰花瓣成小瓣，，虾仁切块，胡萝卜切丁放至一旁备用。

3.锅中加入凉水煮开，加入些许盐，放入西兰花炒熟，用勺子快速捞出，这一步是为了防止西兰花变色，用凉水冲洗，直到西兰花降温，沥干水分。

4.把沥干后的西兰花切碎，切的时候注意要把西兰花切到米粒一般大小，不能过大，切好后放到一旁备用。

5.起锅烧油，倒入适量的橄榄油，把刚刚切好的虾仁倒入锅中翻炒，虾仁熟透后盛到碗中，刚刚的一碗糙米饭倒入锅中，反复翻炒，要注意开中小火，炒至粒粒分明。

6.最后加入胡萝卜丁，西兰花碎翻炒均匀，可以自己品尝味道，加入适量的盐和黑胡椒粉，健康低脂的花椰菜炒饭就可以出锅了。

其实都是一些简单的食材，炒饭的魅力就是任何食物都可以加进去，也可以再加入鸡蛋、玉米，香菇，经过翻炒后的食物有了升温，吃到嘴里妙不可言，但是也还是要注意我们也是在做减脂餐。虽然在家都吃胖了想要减肥，但毕竟这件事不可操之过急，拥有健康的减脂方法，我们要有合理的饮食习惯，良好的生活方式，总有一天会达到想要的结果。

戒不掉的美味就让它换一种方式获得胃的满足，美好的四月让我们从健康生活开始，四月都来了，夏天也不远了，趁着春暖花开，一起相约减肥吧，期待我们六月的相见。