导语：人类从古猿一直进化到现在，依然是杂食动物，换句话说人类可以吃素，也可以吃肉，地球上几乎没有人类不敢吃的食物。

要知道现在人们的生活条件提高了以后，对于食物的要求也变得比之前更加严格了许多，人们不再是单单为了吃饱而是，要吃得更好，更健康。

在我们生活的周围，市面上有很多蛋类，比如鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋，三种蛋类食物的个头不同，营养元素也不一样。

所以很多人根本不知道该怎么挑选，有时候就挑花了眼，这三种蛋类食物当中哪一种的营养价值更高一些呢？可能很多人没有详细了解过。

鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋，哪种营养价值更高些？医生道出实情，建议了解

鹅蛋在平时吃的比较少，远远不如鸡蛋和鸭蛋，鹅蛋本身体积比较大，还属于温热性食物，如果天天吃鹅蛋身体会容易上火，特别是在如今这个三伏天气上了火之后，整个人非常难受。

鹅蛋其实最适合吃的季节是在冬天，因为很多在北方的小伙伴体内堆积了很多湿气，为了让身体更暖和更保暖，多吃些鹅蛋就可以了，因为在鹅蛋中有对人体有帮助的卵磷脂，特别适合本身就有慢性疾病的患者吃。

鸭蛋是人们平时比较爱吃的一种蛋类食物，只不过人们最常见的是腌制后的咸鸭蛋，放入锅中蒸熟以后，敲开鸭蛋壳，流出黄油，简直是色香味俱全。

因为鸭蛋的内部有些严重的腥味，可能很多人一时半会很难接受这种味道，所以才会选择将鸭蛋腌起来。

众所周知，鸭蛋中的营养元素极其丰富，其中包括维生素，卵磷脂，还有很多微量元素等，营养元素可以说非常丰富。

鸡蛋可以说是在我们国家吃的最多的一种蛋类食物，在民间关于鸡蛋的吃法多种多样，比如水煮鸡蛋、鸡蛋羹、煎蛋、溏心蛋，无论是哪一种烹饪方式，味道都很鲜美，深受大众的欢迎和追捧。

因为鸡蛋的价格便宜，营养也丰富，每天吃一个鸡蛋就可以补充人体所需要的多种营养元素，比如蛋白质，脂肪铁元素和微量元素。

结合这三种蛋类食物价格不同，体积不同，营养元素也不一样，单从价格来看，鹅蛋的价格更高，鸡蛋更便宜，但营养元素却相差无几，所以建议广大群众平时可以多吃鸡蛋。

三种蛋类食物无论选择哪一种，最好都不要吃腌制好的，虽然腌制过后味道更加吸引人群，但是钠元素和热量是比较高的。

对于本身就有慢性疾病的人群来说，经常吃腌制的蛋类食物无疑会加重病情，不利于身体健康。

三种大类食物不要一次性吃的太多，一天吃一个刚刚好，补充人体需要的营养元素，烹饪方式选择水煮的最好，因为既能彻底煮熟，还不用担心营养成分流失，烹饪方式简单方便。

结语：建议大家在购买的时候一定要睁大眼睛仔细挑选，不要去不正规的场所购买，要去市场上购买，这样品质能够得到保证，不用担心买到坏掉的蛋类食物。

最好是购买农家饲养的蛋类食物，因为这样的蛋类更新鲜，不过在夏天不太好保存，所以不要一次性买太多，否则吃不完容易坏掉，浪费粮食。