做汉堡还在放面包片？米汉堡制作简单，营养美味，健康低脂

放假了，很多孩子都会吵着父母要吃汉堡、薯条等零食。在互联网上或电视上，不经意间浏览到美食，别说孩子们了，连好多大人的吃货属性也会隐藏不住，吃是人类的本能，它可以被称为是人一生中最重要的事情了，关于吃，其实这里面也是很多学问的。要说汉堡好不好，它有好的一面，也有不好的一面，它虽然美味，但是热量、脂肪含量高，尤其是儿童常吃还会影响身体发育和健康。但是如果我们自己在家做汉堡，不就可以控制它的脂肪和热量的含量了吗。今天我们来教大家烹饪一种营养健康的——米汉堡。

说起汉堡，可能在很多家长的印象里就是垃圾食品、不健康。但是很多人，没有太多时间去思考，汉堡到底不健康在哪里。其实汉堡的问题，主要就是用油的量和油是否反复使用，如果我们自己在家制作汉堡，就完全可以解决这个问题。这样既让孩子吃到了，营养美味的汉堡，又不会对孩子产生危害，何乐而不为呢。下面让我们一起来看看营养美味的汉堡是怎么被制作而成的吧。

【菜品名称】：米汉堡

【所需食材】：午餐肉、米饭一大碗、鸡蛋2个、生菜小半颗、虾10-12个（午餐肉可以替换成我们喜欢吃的肉类食材，比如：鸡胸肉、牛肉都可以，我是为了省事，如果用鸡胸肉之类，我们需要先焯一下，再腌制，才可以制作）

【烹饪步骤】：

步骤1

把食材准备妥当，虾、生菜、米饭、生菜、午餐肉。先淘米，把米倒入饭锅中，倒入适量清水，煮饭。我们把午餐肉放到菜板上，切成长条。把锅中倒入食用油，大火烧热后倒入午餐肉，煎炸到表面呈金黄，翻面炸到表面金黄，盛出来备用。（不用添加盐，因为午餐肉本身够咸了）

步骤2

往锅中加入少许油，大火烧热，打破两个鸡蛋倒入锅中，翻炒至两面呈黄色后，撒入1-2g盐，半勺胡椒粉，再翻炒几下，出锅备用。

步骤3

把虾冲洗干净，剥去虾壳，剔除虾线，再用水冲洗一下。把锅中倒入清水，大火煮沸后把虾倒入水中，待到虾煮熟，再上面撒上1-2g食盐，翻炒几下，盛出备用。

步骤4

待到米饭闷好了，我们盛一大碗米饭，放在旁边，让其凉快一下，等到米饭不烫手了，我们把它平铺在保鲜膜上面，形状最好是长方形的。之后我们撒上半勺生抽、半勺醋。（调料不喜欢的可以不添加，不是必须的）

步骤5

把生菜用清水冲洗干净，擦干表面水渍。把铺好的大米饭上添加上我们剪好的几片午餐肉和虾仁，再放上几片生菜，再放上煎鸡蛋，再放上几片肉和虾仁，最后铺上另一层米饭。

步骤6

把保鲜膜从周围往中间进行按压，让其叠起来，形成一个汉堡的形状，之后我们把它放到菜板上，用刀在中间把它切成两半。

步骤7

一道步骤简单，营养美味的米汉堡就制作完成了。鲜香扑鼻，快让孩子来吃吧。

【烹饪总结】：

一、我们可以把午餐肉换成更有营养的肉类，比如，鸡胸肉、牛肉之类。但是要进行腌制后，才可以继续操作，不然会有腥味。