84岁钟南山建议，多吃这10种超级食物，有益健康，收藏好备用。这次疫情中，一位84岁的老爷爷成了全国人民心中的“硬核男神”，他就是中国工程院院士钟南山。已经84岁高龄的钟南山院士看起来体魄强健，精神饱满，神采奕奕，他一直奋斗在疫情最前线，为人民做贡献。这跟钟南山院士平时有规律的生活习惯和饮食息息相关。疫情期间，钟院士也建议大家：早餐很重要，不要吃太饱，保持好的心态，多运动多锻炼。这些看似很简单的理论，但在这之前很多人并不重视。

经过这次疫情让很多人也都开始注重自己的饮食健康了，尤其是在非常时期，饮食非常重要，不仅要吃得好，还要补充蛋白质，钙质和各种维生素，以增强身体免疫力。说到饮食，钟南山教授也有一套他自己的饮食原则，早先在广州《美食与健康养生论坛》活动上，钟南山院士就有跟大家分享过他对饮食和健康的相关认识和看法，还跟大家分享了10种超级健康食物，帮助抗疾病增强体质的。

另外在《钟南山谈健康》一书中也有提到合理膳食对身体健康是很有帮助的，日常饮食不妨做些参考。钟南山84岁还老当益壮，他有什么样的养生秘诀？饮食3原则公开，对健康有益，你学会了吗。一起来看看吧。

钟南山院士说，“吃”也是一门学问，“若要身体安，三分饥和寒”。他的饮食原则：第一，不吃太饱，每顿只吃七八分饱；第二，多吃蔬菜和鱼类；第三，对食物不太忌口。

1，水果（牛油果 柠檬）

水果的品种繁多，这里主要提到了牛油果和柠檬。牛油果被认为是“超级食物 ”是有道理的，它富含各种营养素，维生素和矿物质，同时也是单不饱和脂肪酸的良好来源，并且它们含糖量很低。牛油果含叶黄素、玉米黄质，有助于保护视力、牛油果含有维生素B6和维生素C，有助于免疫系统保持最佳状态。对于牛油果的口感，爱吃的人是真的很爱吃，不爱吃的人就感觉有点腻人，其实可以换个吃法，如果直接吃不下去的话，可以搭配蔬菜跟酸奶或者沙拉酱一起混合着吃，这样既有营养，口感还很不错呢！

柠檬中含有丰富的维生素c，它的味道超级酸，不能直接拿来吃，所以我们可以用它来泡蜂蜜水来喝，既营养又好喝，还有美容养颜的作用，女人每天喝一杯，皮肤细腻又光滑。

2，蔬菜（西兰花 菠菜）

蔬菜的种类有很多，这里主要提到的两样蔬菜，分别是西兰花和菠菜。西兰花中富含的胡萝卜素、锌元素和晒元素，能帮助恢复人体免疫系统，是集高营养、低卡路里于一身，当之无愧的健康蔬菜之王。西兰花可白水煮，蒸或者炒着吃，烹饪方式多样且都很简单，白水煮味道也不差，还可以根据自己的口味添加各种调料，长期吃也不至于腻。

菠菜是一年四季都有的蔬菜，营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，它含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质以及钙，铁等矿物质。菠菜茎叶柔软滑嫩，可以清炒，凉拌，煮汤都很不错，鲜嫩可口。

3，鱼类

众所周知，吃鱼比吃肉好，鱼肉属于高蛋白，高钙低脂肪的食材，同时鱼体内还含多种有丰富的DNA，多吃对身体健康很有益处，尤其是正在长身体的小朋友，多吃鱼能帮助大脑发育。做法也有很多种，可以清蒸，红烧，煮汤，营养又美味。油炸的鱼虽然很好吃，但多吃不利于健康，建议少吃一些。

4，薯类

薯类品种有很多，常见的有土豆，红薯，紫薯，山药，芋头等，这些都是可以当主食吃的。这些食物富含淀粉，糖类，蛋白质，维生素，纤维素和各种氨基酸。每天吃一些薯类食物，饱腹抗饿，多吃也不用担心会长肉，是很好的健康营养食品。

5，大蒜

大蒜是餐桌上的常客，很多朋友炒菜时都喜欢放两瓣蒜来调味。其实，大蒜不仅能给菜肴添味增香，还很有营养。有句话说得好“吃肉不吃蒜，营养减一半”。大蒜个头虽小，却含有人体需要的七大基础类营养素：蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和水。所以，建议大家平时炒菜的时候，放一点大蒜，这样炒出来的菜更有营养，而且特别香，开胃又下饭。大蒜还具有抗菌灭菌和消炎的作用，有很强的抗病毒能力，平时不妨多吃些。

6，豆类（五谷杂粮）

五谷杂粮指的是：稻谷，大豆，小麦，玉米，薯类等等。这里强调的是大豆类，各种豆类富含丰富的维生素和矿物质，而且少油脂，不含胆固醇。多吃豆类对身体健康很有帮助，平时我家煮饭或者煮粥时，都会抓一把豆类一起煮，煮出来的杂粮饭或者粥，口感更丰富，营养也更全面，全家人都爱吃。

7，黑巧克力

黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍，更是远远超过一般巧克力，经常食用有助于人体延缓衰老。虽说吃完黑巧克力可能牙齿变得很脏，所以需要及时刷牙漱口。但是，不得不承认，黑巧克力中的可可碱能够使牙釉质更坚固，进而防止牙垢和牙齿变色。黑巧克力可以当零食，一天吃一点，不建议吃太多，避免肥胖哟！

8，坚果（核桃）

坚果的种类有很多，核桃，松子，杏仁，花生，开心果，板栗，榛子等等都属于坚果。在众多坚果中，核桃为坚果之首，被称为“护脑标兵”。核桃里面含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分，直接生吃就有补脑的作用。核桃生吃、做核桃浆、做核桃粥好吃又营养，榨成浆汁后营养更容易吸收，煮成粥，核桃里面的大量油脂，对于胃不好的人来说，能起到养胃的左右。

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