相信家里有孩子在上学的朋友都跟我有同样的想法，就是每天都想变着花样给孩子准备早餐，开启孩子美好的一天。今天给大家介绍的这道菜就非常适合给孩子当成早餐来做。制作方法简单，材料也非常的常见，营养搭配均衡，经济实惠，安全放心，是给孩子做早餐的不二之选。猪肉大虾锅贴需要的食材都非常的常见，我们只需要准备好适量的猪肉、大虾、面粉就可以了，营养均衡、鲜香美味，好吃又好看，家里的孩子早上能吃下一小盘。

猪肉算是我们日常生活当中非常常见的肉制品了，肥瘦相间，口感鲜香，并且猪肉当中也含有丰富的营养物质，能够帮助补充我们身体所需的蛋白质、脂肪等等，同时大虾也是优质的蛋白质来源，相信有过减肥经历的朋友们都非常熟悉，减肥期间吃大虾不仅可以补充营养物质，而且摄入的热量还非常的低。能够增强孩子的免疫力和抵抗力。小孩子多吃虾还能够起到补脑的作用哦。学会了这道菜，早餐可以轻松地给孩子做出不一样的美味，早餐再也不用跑到早餐店去买了，在家就能给孩子做出比早餐店还好吃的锅贴哦，一起来学习一下吧！

【菜品】：猪肉大虾锅贴

【烹饪食材】：面粉500克、猪肉300克、大虾200克、小葱300克、生抽适量、盐适量水适量

【烹饪步骤】：

1、准备好需要的食材，将大虾洗净，并且用清水处理干净，去掉虾头、虾壳和虾尾，把虾线挑掉，装在盘中备用。

2、取一个干净的大碗，向碗中同时加入适量的面粉。

3、和面，先用筷子把面和水搅拌成絮状，再用手揉面，直至将面揉成一个光滑的小面团，盖上保鲜膜饧25分钟左右。

4、选取一块儿肥瘦相间的猪肉，把猪肉剁成猪肉馅儿，小葱洗干净切成葱末，分别装在碗中备用。

5、用筷子搅拌猪肉馅，搅拌的过程当中加入适量的生抽、盐和凉水，继续搅拌，直至猪肉馅儿肉糊状，倒入葱末。

6、将饧好的面团擀成薄厚适中的饺子皮。

7、取出适量的肉馅儿放到饺子皮中间，再摆上一条虾肉，注意尾巴要露出面皮，中间捏紧，两边不捏。

8、把包好的锅贴放到电饼铛中，淋上适量的植物油，大火煎熟即可。

【烹饪小贴士】：

在和面的过程当中，我们可以把水慢慢地加入到面粉当中，这样更容易揉成面团。

注意擀的饺子皮儿的直径尽量不要超过虾身的长度，这样才可以把虾的尾巴露出来。

我们用电饼铛煎锅贴的时候可以盖上盖子加热，这样上下同时加热，熟得更快，不用翻面，操作更加简单。

家里没有电饼铛的朋友，也可以使用平底锅来煎锅贴，我们在用平底锅煎的时候注意要防止虾的尾巴变卷。

在煎锅贴的中途可以淋上少量的水，这样锅贴出锅会更加的酥脆，口感更好。

可以准备一些锅贴的蘸料，例如辣椒油和醋等等。