自己在家也能做的奥尔良蜜汁鸡锤，美味多汁，营养好吃

奥尔良鸡腿奥尔良烤翅大概是80%人的最爱，用烤箱烘烤出来的二良鸡腿，味道鲜美，外酥里嫩，在外面买一对儿烤翅大概需要15块钱左右，其实成本不到十块钱，今天教大家做一道家庭版奥尔良鸡腿，做法非常简单，用时不到半小时就能完成一道美食，既省钱又健康。

在超市买回的小鸡腿回家后清洗干净，如果买的是冷冻鸡腿儿，一定要提前用浸泡在清水中解冻，如果嫌这样时间太慢，可以用微波炉直接解冻解冻好的鸡腿，捞出控干水分放在另一个容器中，放入提前准备好的奥尔良腌料，用手将奥尔良腌料均匀地包裹在鸡腿上面。

【菜品】：新奥尔良蜜汁鸡锤

【烹饪食材】：鸡翅15个，奥尔良烤肉粉60克，清水70克，蜂蜜30克。

【烹饪步骤】：

1、在超市买回的小鸡腿回家后清洗干净，如果买的是冷冻鸡腿儿，一定要提前用浸泡在清水中解冻，如果嫌这样时间太慢，可以用微波炉直接解冻解冻好的鸡腿，捞出控干水分放在另一个容器中，放入提前准备好的奥尔良腌料，用手将奥尔良腌料均匀地包裹在鸡腿上面。

2、如果家中有孩子，可以将鸡腿脱骨，在鸡腿上划上两道，取出鸡腿上面的骨头，如图所示。3、这样可以准备一个容器，将奥尔良腌料放入盆中，加入适量的清水稀释开。4、加入一勺腌肉料，用勺子搅拌均匀，搅拌好的料汁如图所示。

5、将剔出骨头的鸡腿放在奥尔良腌料中，用手抓拌均匀，将奥尔良腌料均匀地包裹在鸡腿上面，如果家中没有宝宝，可以直接向我第一步的操作，抓拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏中，腌制1一小时左右，将鸡腿腌制入味。

6、四小时后，取出刚刚腌制好的鸡腿，在鸡腿儿的骨头上面包裹上一层锡纸，将家中的烤盘取出，依次放入腌好的鸡腿。

7、烤箱预热上下火180度，将包裹好锡纸的鸡腿放入烤箱中烘烤，20分钟左右即可完成。8、接下来调制一个蜂蜜，水舀一勺蜂蜜放在碗中，用清水稀释开，调制均匀后放在一旁备用。

9、20分钟后，取出烤盘，在鸡腿上均匀的刷上一层蜂蜜，再次将鸡腿放入烤箱中烘烤，15分钟左右，取出即可使用。

10、烤熟的鸡腿外酥里嫩，色泽均匀，可以放置微凉即可使用，如果给宝宝使用，最好全部放凉再使用，防止烫伤。

【烹饪小贴士】：

1、挑选鸡腿儿的时候，一定要挑选小鸡腿，小鸡腿红，搞出来的味道才会鲜香美味，最好要挑选常温状态下的鸡腿儿，这样做出来的鸡腿儿肉质饱满，非常有嚼劲。

2、挑选奥尔良烤料时也有一定的小技巧，一定要挑选一个自己常用的奥尔良烤料，喜欢的口味儿，市场上有很多奥尔良的口味不一样，而这个奥尔良腌料影响整道食材的味道。