“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

羊排在我们的日常生活中应该是一款非常不错的肉食。

虽然作为家常菜来说，

羊排上桌的频率并没有那么高，

但对于很多特色美食来说，

羊排确实有着极大的吸引力。

就比如说最常见的新疆烤羊排、香煎羊排、炭烤羊排、蜜汁烤羊排等等美味。

其实相对于笔者来说，

如果想把羊排做成美味的家常菜，

那么今天分享的这款山药焖羊排，

绝对是您非常不错的选择。

毕竟相对于今天这款美食而言，

成品的口感不仅鲜香软烂，

而且荤素营养，

加上全程都是以水煮进行，

所以对于烹饪技法就没有那么高的的要求了。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：山药焖羊排。

【准备原料】：150g山药，现成剁好的羊排1斤，胡萝卜一根，姜8片，半勺白醋，料酒四勺，两勺蚝油，一勺生抽，三个八角，1g的盐和鸡精。

第一步：首先把准备好的羊排放入400ml的清水锅中，加入两勺料酒，三片姜，盖上盖用大火焖煮七分钟后，捞出用清水清洗干净，适当控干；在焖煮的时候，我们可以把山药和胡萝卜去皮，滚刀切块，放在一边备用。

第二步：准备一口砂锅，加入断生的羊排，五片姜，2勺料酒，准备好的蚝油，生抽，白醋，八角，盐，鸡精，没过食材两公分的清水，开大火煮沸之后，盖上盖转小火继续焖煮45分钟。

第三步：随后把处理好的山药和胡萝卜倒入锅中，稍微搅拌几下后，盖上盖继续用小火焖煮30分钟，之后就可以装盘上桌品尝了。

其实相对于今天这款美食来说，

主体的烹饪方法以及食材和调味料都是非常简单的存在。

如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。