大家好，我们今天想说的是，不可错过的蔬菜，做团子，清淡有营养好吃，孩子们从锅里出来抢着吃。

每年我日常吃的是这两种野菜，特别是妈妈做的荠菜团子，清淡的营养和美味，出锅后可以自己吃一盘，非常好吃，今天和大家分享一下荠菜团子的制作方法，提高免疫力，做成团子的新鲜香辛料脚。

说起荠菜，就是营养丰富的野菜，吃荠菜不仅能提高身体免疫力，还能增加肠胃的消化功能，因为只有春天才能吃到，所以每年春天都会把荠菜挖到田地里吃，新鲜的腌菜可以作为饺子和馒头的馅来吃，也可以做成拌菜，酱汁等非常好吃，在这么多的做法中，我最喜欢的果然是茄子团子，接下来，我要把这种丸子的做法和大家分享，春天不可缺少的蔬菜做成团子，做清淡的营养和好吃的东西，出锅孩子们争先恐后地吃。

【食材】豆皮、食用油、食用盐、小麦粉、米粉、核桃、白糖、水等

【做法】

第一步：将荠菜放入水中，放入一杯盐浸泡5分钟，5分钟后将荠菜洗净，浸泡时加入盐，有消毒杀菌的效果。

第二步：将水倒入锅中，沸腾后放入一勺盐和油，将荠菜放入锅中，用铲子轻轻搅拌，将荠菜全部加热，使其均匀，煮约2分钟左右，煮好后加入食用油和盐，将荠菜持续保持新鲜的绿色。

第三步：将煮好的寿司放入水中冷却，用力握住里面的水分，用刀切碎，放入大盆中，放入300克左右的面粉，揉60克，和米粉混合，有粘性的时候加入水，最后把光滑的布料揉成团，放在旁边，醒过来。

第四步：准备适量核桃去皮撕碎，将烤好的花生捣碎放入塑料袋，用擀面杖捣碎核桃片和花生片放入一个碗里，把糖放进去搅拌，馅料做好了，馅料可以根据个人喜好添加，但是喜欢馅料的东西做什么都可以，这个花生和豆沙馅没有固定。

第五阶段：将面团取出整理成细长形状，分成大小均一的面剂，将面剂平铺，将面剂放入其中，包住馅料，做成虎口状，合上嘴，最后做成团子形状。

第六步：准备好漂亮的盘子，里面涂上食用油，把做好的丸子摆在盘子里。

第七步：将水倒入锅中，将煮好的荠菜团子用冷水蒸熟，用大火蒸10分钟，10分钟后取出冷冻食用，丸子是这样做的。

这道菜到了季节，提高了免疫力，做了丸子的新鲜香辛料脚，很香，这是我给大家带来的荠菜团子的制作方法，大家吃过把荠菜做成团子吗？没有吃过的东西可以按照这个步骤做，新鲜柔软的营养和美味，有很多新鲜的香辛料，做法非常简单，做了团子，清淡的营养和美味，孩子们从锅里出来抢着吃。

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