人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：提到孩子的饭菜，有一种食材就不得不提了，它就是胡萝卜。不管是宝宝辅食阶段，还是正在长个子的阶段，都建议吃点胡萝卜，这已经成为了一个共识。胡萝卜含有丰富的营养，而且还容易被人体吸收，关键是价格也比较实惠。不过，很多家长比较烦恼的是，尽管胡萝卜有多重营养，但是孩子根本不爱吃。

其实这也不能全怪孩子挑食，要知道我们现在吃的胡萝卜和以前吃的胡萝卜，口感差异可大着呢，由于品种的改良，现在吃到的胡萝卜，特别的硬，尽管把它炒得久一些，口感仍然要比以前差很多。所以用以前切片直接炒的方式，显然不太合适，倒是可以把它切成碎一点，或者是切成丝来进行烹饪。我家孩子每周都要吃上它两次，炒一炒加米饭里，营养全面吃着香。我给孩子吃胡萝卜，一般一周2次，大部分时间是把它拿来当作早餐食用，也就是说，早上起床自己给孩子做一份胡萝卜肉丝盖饭，因为早上人会比较的饿一些，而且此时也需要补充一些营养，胡萝卜丝搭配着肉丝再来一点米饭就比较合适了。

大家有时间的话，孩子五一放假，就给她做这个营养早餐，有荤有素真香，把这个盖饭晒到朋友圈，网友直夸：好精致。有时候孩子不爱吃饭，并不是真正的不喜欢吃，当你改变一下形态，或者是换一种方式呈现在她面前的时候，她或许就没有那么排斥了，家里有小孩的朋友，早上不知道吃什么好的话，可以试试这道胡萝卜肉丝盖饭。

【胡萝卜肉丝盖饭】食材准备：米饭1碗、胡萝卜1根、猪肉80克辅料：植物油、盐、蚝油1勺制作过程：1、胡萝卜把它冲洗干净，削掉外皮，然后切成细丝，尽可能的切得细一点，然后放入到一个大碗中，加少许的盐，开始进行腌制。

2、猪肉洗净，我这里选择的是，猪瘦肉，把它同样切成丝，放入到一个小碗中，里面放入少许的蚝油把它抓匀腌制一下。

3、锅中放入少许的植物油，把它烧热以后，放入我们准备好的胡萝卜丝开始炒，汤汁记得不要倒掉了，这个营养很高。

4、放入猪肉丝一起同炒，炒至肉丝变色，这个时候的胡萝卜基本也熟透，此时就可以直接关火了，胡萝卜腌制以后炒出来会更软。

5、米饭可以用电饭煲提前煮好，也可以在晚上稍微泡一下，等到第二天煮的话，它会熟得更快，能节约不少的时间。

6、把米饭放入到盘子中，然后放入炒好的胡萝卜丝，这个时候也可以放点葡萄干或者蔓越莓干点缀一下，看起来更有食欲。食刻tip：1、制作胡萝卜的技巧就是，把它冲洗干净，切丝放盐腌制，不管你是做盖饭还是做其它的萝卜菜，都可以这样初步处理一下。2、猪肉放入蚝油腌制以后，既可以让它入味，同时还可以去掉它的腥味，这样吃的时候会更加的可口。【本文由“小谈食刻”原创，首发于百家号：“小谈食刻”，图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究】