吃这个菜，爽口解腻，好吃有营养，小肚腩悄悄跑走，不一样的美食又来啦，喜欢的来跟小编学起来吧

西兰花和那个很配，比炒肉好吃，三天内给孩子做，一盘不够，大家好，我是傻姐姐的美食，生活中只有美食和美景不能背叛，春天的饮食以清淡为主，因为万物复苏的同时人体的新陈代谢也开始兴盛，吃太油腻的食物容易引起肠胃不适或肝火旺，影响健康春天补充营养，我家最近餐桌上以绿色蔬菜为主，其中的西兰花最受欢迎，只要饭桌上有炒西兰花的盘子，丈夫和儿子都抢着吃，今天把这个秘密西兰花的做法和大家分享，新鲜的香味很好吃，清爽不油腻，非常好吃，我们来看看具体怎么做吧。

炒西兰花所需食材：西兰花、胡萝卜、木耳、虾、淀粉、蚝油、醋、味道非常新鲜，砂糖、盐

具体做法：

1、首先把西兰花切成小块，用盐水浸泡30分钟，这样的话，表面的污垢就容易洗了，味道会更好，口感也很松脆。

2、取胡萝卜洗净，切成小方块，家里有孩子，常吃胡萝卜，可以提高免疫力促进消化，虾去虾线和虾壳，饮食以清淡为主，猪肉比较油腻，少吃猪肉，虾肉质鲜嫩，比猪肉有营养，木耳先烂浸泡备用，经常吃木耳的好处，大家都知道，这些食材搭配在一起就绝味了。

3、在锅里烧水，加入一半盐，加少许油（不要改变蔬菜的颜色），加西兰花，黑木耳、胡萝卜，用水洗净，煮约2分钟，再放入虾，直接煮，放入水中冷却，花椰菜和胡萝卜很硬，直接放进锅里炒的话很难熟，早点用水煮，等熟了就很好吃了，炒蔬菜是火候的菜，不能太长也不能太短。

4、取大碗的调味汁，将淀粉、蚝油、醋、味道非常新鲜，加入盐、糖、半碗水，搅拌均匀备用，从锅里倒入油，放入西兰花、虾、木耳、胡萝卜翻炒，都是半熟的，用大火炒一分钟，看到虾红了，就加上酱汁炒，汤浓了的话可以关火，颜色和香味都很好，炒西兰花就完成了。

以上就是这道菜的详细做法啦，喜欢的快在家里试着做一做吧。