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夏日汤品，食材种类多，营养足，推荐你也安排上

这几天的暴雨，让我错以为又要二次入梅了。好在，没有那么潮湿了，看天气预报接下来也不会天天有雨。不过，全国范围的暴雨城市还是挺多的，唉，想想去年我们的洪涝，真的太惨了。希望大家都平平安安的，天灾面前，太多人无能为力了，只能祈祷平安了。

而最近天气虽然不太好，但我们因为还在暑假期间，在家的时间依旧挺多的，一日三餐不能少，小朋友长身体的时候，更是中间时不时需要加餐，小点心也是时不时给她续上。而且，最近她更是喜欢喝汤了。伏天，我更喜欢烧一些清汤点的汤。

【平菇肉片豆腐青菜汤】

主要食材：平菇，瘦肉，青菜，豆腐

具体做法：

平菇清洗干净，撕成条，放到盐水里泡起来。瘦肉切成片，加一点山芋粉，食用油抓均匀。

先把平菇沥干水分，锅里不放油，把平菇倒进去翻炒至变软。然后倒入适量的清水。锅里的水烧开之后，倒入上过浆的瘦肉。

等瘦肉加进去烧开之后，再把切好的豆腐慢慢地放进去。

青菜最后才倒入锅里，青菜倒进去之后就可以关火了。青菜容易熟，煮太久了易黄。

最后加猪油提香，盐提味，出锅即可食用。

可能很多人不习惯用多种食材烧汤，比如之前我烧过丝瓜西红柿鸡蛋汤，很多朋友就说丝瓜汤就丝瓜，西红柿鸡蛋汤就西红柿鸡蛋汤，干嘛所食材都放一起呢？不知道怎么说，还是那句话，每个家庭的饮食习惯不一样呀。大家平时就用自己喜欢的做法烧就行了，没必要跟我烧汤加的食材一样。

十分钟搞定一盆汤，伏天来一碗，不吃菜也满足了！