入秋后，雪梨和它是天生一对，润肺又养胃，做成小饼松软香甜。三伏天已过，说明夏天真的过去了，大部分地区已经陆陆续续入秋，“秋老虎”也渐渐露出了真面目。初秋刚开始，雪梨已经大量上市了，都知道梨子有润肺的作用，它含有的糖类和水分能够帮助我们润喉，缓解干燥天气带来的不适。

梨子虽好，但只当作水果来食用未免太“屈才”，尤其是一些咀嚼能力不是特别强的小孩和老人，对于口感偏硬的梨肉，啃起来还是比较困难的，所以小小就给雪梨找了一个新搭档，与山药一起制作成松软香甜的早餐饼，山药特有的黏液蛋白和淀粉酶，有健脾养胃的作用，与雪梨搭配食用，不仅口感棒棒的，连营养都翻倍了。

制作这道【雪梨山药松饼】时，不需要添加一滴水和一颗糖，梨子含有丰富的水分，用梨汁来与山药和面粉融合，加入黑芝麻补钙增香，然后用平底锅一烙即可，营养又简单，省时又省力，1个雪梨，1根山药，成本不足5元钱，能做出满满一盘的小饼，家人吃起来也过瘾。

【雪梨山药松饼】——香甜软糯，营养健康，简单易学[食材]：雪梨1个，山药1根，面粉适量，黑芝麻10克。

[制作流程]：1、将山药和雪梨去皮后清洗干净，然后用刀切成小块。（Tips：建议山药去皮的时候戴上手套，山药分泌的黏液很容易让人过敏，刺痒的感觉可不好受）

2、将雪梨和山药块放入料理机中，不必加水，直接启动打成蔬果汁，然后少量多次地加入面粉，搅拌成类似于酸奶的浓稠状。（Tips：因为食材的含水量不同，所以面粉的用量根据实际情况来调整）

3、接着倒入10克黑芝麻，用筷子搅拌均匀。

4、平底锅刷层薄油，舀一勺面糊放入锅中，全程小火烙制。

5、一面烙制定型后翻面继续烙制，两面烙制金黄且成熟即可出锅。

小小说——这道【雪梨山药松饼】出锅后软软的糯糯的，咬一口满是梨子的香甜味，山药虽然在味道上没有特别突出，但软糯的口感有一大半是它的功劳，香香软软，好吃又营养，初秋多给家人吃这道早餐，可比直接吃梨子营养美味多了，学会了一定要试试呀！

【技术小Tips总结】——1、雪梨和山药切块时尽量切小些，方便料理机打发成汁，因为山药自带黏稠度，所以打发后的蔬果汁也是略带黏稠的。2、注意面粉的用量，不建议放太多，能烙制成型即可。3、烙制时全程小火，注意及时翻面，以免烙糊。

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