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下厨做饭是一件温暖又治愈的事情,面对美食我都是没有抵抗能力的,尤其是对于辣菜,我更是喜爱。辣菜吃起来很过瘾,一口下去,让人有些纠结,可贪的就是那一口美妙的滋味啊。其中,美味可口的辣炒白菜鸡丁就是很棒的选择,解馋下饭,让人吃一口就喜欢上它了。
辣炒白菜鸡丁这道美食做起来不是很麻烦,再搭配些桃园建民牛肉耗辣椒,滋味就更加美妙啦。接下来,我们简单给大家说一说教你解馋过瘾的辣炒白菜鸡丁,营养美味超下饭,一大盘都不够吃。
美味的辣炒白菜鸡丁
食材:鸡胸肉、白菜、辣椒、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、胡椒粉、淀粉、酱油、料酒、白糖、盐、醋、蚝油
做法:1、先把所需食材处理好,把鸡胸肉反复地冲洗干净,去掉杂质,切成小丁;
2、往盛着鸡胸肉的盆里,放入适量的酱油、料酒、淀粉和盐,用手抓均匀,把鸡胸肉腌制一下;
3、接下来,把白菜冲洗干净,去掉根部,切成块;把辣椒洗净后,切成辣椒碎;
4、把葱姜蒜分别冲洗干净,沥干水之后,切成葱花、姜丝和蒜片;
5、然后热锅烧油,放入姜丝爆香一下,放入腌制好的鸡丁,滑炒到八成熟左右;
6、再次热锅烧油,放入葱姜蒜和辣椒碎爆香,放入白菜,翻炒到变软之后;
7、再放入滑炒过的鸡丁,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、淀粉、酱油、料酒、白糖、盐、醋和蚝油,翻炒到成熟入味;即可;
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