天气炎热，你还在吃拍黄瓜么，换个凉拌菜做，简单清爽有营养

现在进入了夏天，天气炎热，大家都不爱吃饭，都想要随便的对付一点，简单的制作点吃的就可以了，所以很多的人都选择制作拍黄瓜，制作方法简单，随便一做就可以食用了，但是小编不得不说，这拍黄瓜吃的次数多了也腻啊，还没有什么特别的味道，只是简单了点，小伙伴们，天气炎热，你还在吃拍黄瓜么，不如换个凉拌菜做吧，吃起来也有开胃的作用，简单清爽有营养！

小编要给大家分享的做法就是菠菜拌粉丝，菠菜是一样很有营养的食材，含有丰富的维生素，还有排毒的作用，常吃还能抗衰老，在天气炎热的时候吃正是时候，用来拌粉丝最好吃不过了，吃起来特别的清爽。

首先我们要把制作粉丝，要把粉丝简单的清洗一下，在用凉水泡开，把粉丝泡开就可以了，泡好的粉丝要放到热水里煮，煮到粉丝变软，变成透明状就可以了，煮好的粉丝要放到凉水里泡一下，这样在制作的时候不会让粉丝抱成团。

粉丝弄好后，我们就来制作菠菜，菠菜清洗干净，放到锅里煮，煮的时候在放入一勺的食盐，这样会让菠菜出来的颜色更加的鲜艳，颜色翠绿，更加的有食欲，等菠菜煮熟后捞出，放到凉水里，等温度降下来后攥干水分，切成小段，不切也可以。

接下来我们要来处理配菜，配菜的选择可以按照自己的喜好来，像是胡萝卜丝，干豆腐丝，金针菇等同样的是要进行焯水。

最后把这些食材到放到一起，放入醋，辣椒，香油，蒜末，白糖，食盐，酱油，可以做成酸甜口的，也可以做成酸辣口的，口味多变，在放入一点烤熟的花生米，这样吃起来口感会更加的丰富。

这样我们的菠菜拌粉丝就做好了，是不是很简单，吃起来简单清爽，比拍黄瓜好吃多了，所以小伙伴们，天气炎热别再吃拍黄瓜了，换成菠菜拌粉丝吧，还有营养！