假期的生活跟平常并没有太多变化，依旧是早早就起床了，天气好的时候可以出去转一圈，天气不好的时候在家里读书码字，不用急着上班上学，自然也不用急着准备早餐。但早餐依旧要好好吃，营养、美味一个也不能少，早餐的营养应该占一日三餐的百分之四十。今天的早餐8分钟就完成了，女儿百吃不厌，做法超级简单。

今天的早餐组合是：肉肠奶酪三明治，糖拌西红柿，牛奶。一看就知道，这重点肯定是在三明治上面。三明治有很多种，开放式三明治，冷食三明治，热合三明治。它们各自都有优缺点。

开放式三明治的配料可以很丰富，但不方便携带，适合在家里现做现吃；冷食三明治则比较方便携带，做下午茶的点心或者野餐的食物或者上班的便当都特别方便；热合三明治口感好，面包和馅料都是热乎的，缺点是放不进去很多蔬菜，如果是在家里吃，倒也不是问题，另外备一盘蔬菜就是了。今天分享的就是热合三明治，热合三明治需要早餐机，这也是它的特点。之所以叫早餐机，而不是叫三明治机，原因是除了做三明治之外，通常还可以华芙饼、小蛋糕一类的点心。

肉肠奶酪三明治

材料：吐司面包，肉肠，奶酪片，酸黄瓜。

早餐的辅助用料：牛奶、西红柿。

材料说明：吐司面包用原味儿无馅料的比较好，肉肠可以用煎肉或者牛排替换，奶酪片是我家女儿的最爱，当然要有，酸黄瓜也不可缺少，热合三明治可以不用酱，爱吃酱的朋友可以把酱挤在做好的三明治上面。

做法步骤：

准备三明治机和各种材料，我用的新思特早餐机，可煮可煎可烤，很方便。肉肠改刀切成粗条，切成条之后一个三明治中能多加一点儿肉，酸黄瓜切片备用。

准备材料的时候，先把早餐机左边的小锅中加水并打开至温奶档，放上牛奶先温着。对于不能喝凉奶的女儿来说，这真是太好了。40度的水温，温热的牛奶喝着更舒服。

早餐机右边换上三明治盘，吐司修掉边边放在盘子里，上面依次放上奶酪片，肉肠，酸黄瓜，奶酪片和面包片。合上盖子，约需要四分钟，三明治就做好了。如果不急着吃，做好的三明治不必急着装盘，打开盖子，机器的余温会让三明治变脆，吃起来更舒服。一个三明治我放了两片奶酪，经过热合之后，奶酪跟馅料融合在一起，非常美味。

西红柿切成块，加一勺白糖，再配一盒温热的牛奶，这早餐看着简单，吃着却特别舒服，喜欢你也试试吧。