隔夜的米饭炒着吃非常的棒，但其实隔夜的馒头炒着吃同样是一道美味，今天就分享一道用隔夜馒头制作的美食，虽然不是什么大厨，但是非常符合自己的胃口，或许这就足够了。

首先选择的一定是隔夜并且有点发硬的馒头，刚出锅的馒头太软了，炒着吃没有味道。将馒头给切成小块备用，然后准备一些配料，我这里主要准备的配料是西红柿、鸡蛋、包菜与辣椒，当然有喜欢其他配菜的都可以往里面放，只要满足自己的口感就好。

其次材料都准备完毕之后就开始正式制作，制作其实很简单，先把鸡蛋炒散之后备用，然后把包菜与辣椒炒熟之后放入西红柿炒出一定的汤汁，这个时候再加入准备好的馒头块，这样可以让馒头更好的吸收炒出来的汤汁，然后放入鸡蛋再进行一下简单的调味。

我个人放的只有生抽酱油、盐、鸡精、麻辣鲜，这就完全能够满足这道菜的味道了，当然如果说你喜欢吃其他口味的，比如是辣的可以加点辣椒面，这还是要根据个人口味而定，不过肯定是都好吃。

最后就是一个翻炒的过程，这个可能要久一点，把里面的汤汁全部炒没了，让馒头块变得焦香，这样会更有口感，要是汤汁太多可不好，那样馒头可就直接都散了，跟喝粥一个意思了。简单的一道既有主食又有饭的美食也就完成了，这个炒馒头真的是一日三餐都很适合，营养搭配均衡，喜欢的小伙伴们可以走起了。