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导语：七月宁愿不吃肉，也要多吃这菜，营养美味又便宜，含铁量高，别错过！

相信大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜差别比较大，这个时候很多朋友都处于口干舌燥、食欲不佳、精神状态不好的一个情况，那么，在这个时候，小编建议大家一定要多吃一些当下的瓜果蔬菜，为什么强烈建议大家吃当下的应季食材呢？

主要是因为在夏季的时候，虽然温度过高，但是阳光的光照是非常充足的，对于这些瓜果蔬菜来说是非常不错的外在条件，所以就是很多新鲜的瓜果蔬菜大批量成熟的时候，而且价格还非常的便宜，是很多普通人都可以接受的。

而且，这些瓜果蔬菜里面富含大量的膳食纤维、维生素以及矿物质，还有大量的微量元素以及水分，对于我们清热解暑、增强免疫力都有很好的效果，那么今天，小编就来跟大家分享一个特别适合我们在三伏天可以吃的蔬菜，这个蔬菜大家一定要多吃一些，比起我们直接吃大鱼大肉，营养价值要高很多。

那么这个食材，就是小编今天跟大家分享到的蒜苗炒猪血。因为蒜苗里边儿是富含大量的膳食纤维和维生素，对于我们清热解暑、清肠排毒都有很好的效果，而猪血它里边儿的铁元素的含量是非常高的，对于我们在夏季排湿气，止虚汗都有很好的效果，将这两样食材一起搭配的吃的时候营养价值会翻倍，尤其是在夏季没有食欲的朋友们一定要多吃这道菜。

那么蒜苗炒猪血的做法也非常的简单，感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来了解一下！七月宁愿不吃肉，也要多吃这菜，营养美味又便宜，含铁量高，别错过！

第一步，首先，我们需要先准备好食材：新鲜的蒜苗跟猪血，油盐、鸡精、大蒜、生姜、豆瓣酱。

第二步，将我们准备好的蒜苗清洗干净，去除下面的黄叶和烂叶以及虫洞，清洗干净之后，然后放在案板上切成一小段。

第三步，再将我们准备好的猪血先放在水中，提前浸泡十分钟，时间到了之后，放在水管下冲洗干净，然后切成小块。再将我们准备好的生姜和大蒜都清洗干净去皮，切成小块。

第四步，起锅烧油，油温上来之后，直接往里面加入生姜片和大蒜、豆瓣酱，炒出红油，有明显香味之后，再将我们切好的猪血放入锅中一起翻炒，直到猪血变色之后，再往里面加入切好的蒜苗，翻拌均匀之后往里面加入点盐和鸡精，就可以直接出锅了。

这样一份鲜香美味营养价值又特别高的蒜苗炒猪血就做好了。而且，蒜苗跟猪血的价格还非常的便宜，同时蒜苗里面还富含大量的辣椒素，可以刺激我们的消化系统，能够软化血管，提高免疫力，多吃对身体非常有好处。

那么以上就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区跟小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。