排骨含钙高，可以为老年人和小朋友提供钙。是家庭必备的家常营养菜，今天我们就来说说排骨的四种做法，排骨这么做，简单家常又营养，好吃到爆炸你绝对吃过！

第一种：排骨汤

排骨炖汤有很多种做法，比如说：和土豆、玉米、萝卜、山药等等，都可以做出老少皆宜，清甜可口又营养丰富的高钙汤，深受人们的喜爱！做好排骨汤其实很简单，一定要先将排骨过一次沸水，再将其他辅料放进高压锅，把握好调料的比例，小火慢炖半个小时，原滋原味的排骨汤就很容易做好了。

第二种：糖醋排骨

酸甜可口的糖醋排骨一直都是深受小朋友的喜爱，做法也是简单好上手，先将排骨切小段，放进开水，烧出浮沫，再下油锅，小炒一会就加睡烧汤汁，等到汤汁快干了就可以放进其它辅料以及白糖调色，再撒上白芝麻装扮点缀一下，今天又多学了一道家常菜。而且糖醋排骨的做法会提高排骨的营养吸收，也十分适合老人小孩。

第三种：蒜香排骨

说起蒜香排骨，简直就是饭店都会有的有一道菜，总有一两个吃货对蒜香排骨爱不释手，于是自己在家厨房琢磨起，还是先将排骨切小段，这次就不是放进开水里煮了，而是放进盆里腌制，至少要腌制半天以上，确保排骨的腌制入味。把蒜切好小火翻炒一下，最后是油炸排骨之后再倒入蒜末翻炒入味。你肯定想象不到的是，蒜香排骨是有调理贫血、月经不调的功效，家里有贫血的这道菜一定要做！

第四种：香芋蒸排骨

对于香芋排骨这个才来说，大家其实最喜欢吃的还是香芋，但是又希望店家多放排骨，毕竟排骨贵些。这个菜品，因为香芋消食化痰还补虚健脾，排骨有丰富蛋白质、滋阴强壮，这道菜是可以通便的。对肠胃不好的小孩子是十分有益的！

以上就是今天介绍排骨的做法了，有没有学到呢？大家可以多多关注本账号，每天更新不同食材的做法，总有你想要学习的菜品和你爱吃的菜品！