现在已经到了一年之内最热的时刻了，随着天气的越来越热，大家一定要小心避暑，不要受到阳光的直接照射，于此同时，还需要注意养生与健康，不然身体就会出现许多麻烦，大家也不愿意看到这样的现象，好了，接下来就来一起聊聊健康方面的内容，希望可以给大家带来一些帮助，谢谢大家！

今日话题：花生怎么吃才健康？生吃还是熟吃？吃对了，好处显而易见！

小时候我们都学过一篇课文，叫落花生，从文章的学习中，我们都了解了花生的生长过程，以及它从根到茎及果实全都是宝，并且吃法多样，有着最便宜的坚果的称号。那么今天我们来了解一下生吃花生好还是水煮花生好。

生吃花生的好处：

吃生花生有一个突出的好处是能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量生花生(不要超过50克)，对养胃有一定好处。

温馨提示：

水煮花生的好处：水煮花生相对比生吃花生，口感会更好一些，营养价值也会更高一些。如果是肠胃不适的人，就比较适合吃水煮花生，并且水煮花生的红衣会比较好的保留下营养。如果是炒的或者是油炸的花生，就破坏了表层红衣的营养，所以更适合吃水煮花生。

花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。

你们喜欢吃生花生还是水煮花生呢？

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