本期导读：天热吃烤肉时，做个营养均衡又丰盛的炭烤三明治，让那些烤肉没吃饱的能够吃个过瘾

也不知道为什么，吐司总是出现在烤肉派对中。正常的做法就是抹上烤肉酱，热一下就包着香肠或是烤肉来吃。这回小编也推出不太一样的吃法，做个营养均衡又丰盛的炭烤三明治，让那些烤肉没吃饱的能够吃个过瘾。在这之前，要先谢谢闺蜜借我们这个漂亮的桌上型烤炉。光是摆上桌，就已经散发高大上的气质，更别说它可以背着好携带，放桌上不用弯着腰去烤，接触桌面的底部又不会烫，而且还很好清洗。外观真的无可挑剔，就是价格不够漂亮。

「炭烤三明治」

差不多需要这些材料：

吐司 2片、里脊肉片 1片、烤肉酱 适量、花生酱适量、美生菜 适量、起司 1片

「炭烤四重奏」的「炭烤三明治」差不多是这么做的：

Step 1. 烤吐司

炭烤三明治和一般三明治差别最大的地方，就在于炭火烘烤过的吐司，多了那么一分焦香酥脆。

所以啰，把吐司放到炭火上，眼睛盯着让吐司烤到金黄，但千万别让吐司烧焦哦！

Step 2.烤肉片

烤吐司的时候，其实也可以一起烤肉片，拿最普通的里脊肉片就可以了。肉片可以先用酱油腌过，不腌也没有关系，烤的时候刷上烤肉酱就可以。慢慢烤，猪肉得把它烤到全熟吃了才不会拉肚子，等烤完就可以组装三明治了。

Step 3.制作三明治

把一片烤好的吐司垫底，先抹上一层花生酱。如果你觉得花生酱太油，其实可以用调理机自己打，就连颗粒粗细也可以自己控制。不知道怎么做的，可以看看我们的自制花生酱。这一次我们抹的，就是自己打的少油花生酱。

抹完花生酱，把两片美生菜铺上去，再放上里脊肉片。

接下来就是重头戏——起司片。没有特殊需要的话，选择你喜欢的起司片就行。但是如果要牵丝，选择马兹瑞拉起司片效果会比较好，可以把起司丝拉得很长。最后把另一片吐司盖上去就完成了。

Step 4. 切成两半

如果你用的是会牵丝的起司，建议把三明治放回炉子上热一下下，让起司进入融化的状态。最后，把炭烤三明治切开，展示里头丰富的材料吧！

最后帮大家复习一下「炭烤三明治」的重点步骤：

1.吐司放在炭火上，把两面烤出纹路与酥脆度。

2.里脊肉片一边烤，一边抹上烤肉酱，烤熟备用。

3.将烤好的吐司抹上花生酱，垫两片美生菜，放上肉片、起司，再用吐司盖上就好了！

4.如果用会牵丝的马兹瑞拉起司，还需要再放回炉火上热一下，等起司化开才会有效果喔！