我不久之前刚写了一篇关于断食的文章，受到了很多人的留言，其中有两个极端方向的评论，针锋相对。有人得益于断食，就将它捧上天，有人最后收到反弹效应，就将其踩进尘埃里。

首先要说明的是，我的文章观点是较为中立的，因为断食还是有优缺点的，它并不是完美的，也不是一无是处。但是其中有一个观点非常有意思，也一度让我哑口无言，因为她举个例子是因为诺贝尔奖得主，关于断食有利健康的例子。

她给我推送了一篇题为“诺贝尔得主发现「饿肚子」比较健康，细胞会「自己吃自己」！身体变超干净，改善失智症，还能降低患心脏病和糖尿病的风险。”的文章，以此来佐证，断食除了能控制体重外，对健康更是有利。

首先，关于诺贝尔奖，由于它是最高学术成就的象征，所以就常被保健品业者拿来做广告营销，或是被内容农场用来吸引点击。这类浮夸滥用的营销行为，一次又一次地给诺贝尔烙下一道又一道的污痕。

再者，这篇文章的核心点就是，通过断食延长身体空腹的时间，继而让身体细胞进行「自噬」。但是，就像那些为了吸引眼球的文章一样，这篇文章根本搞不清什么是「自噬」。例如它说「自噬」是细胞把自己吃掉，但事实上「自噬」是细胞把自己的一些成分吃掉，而目的是为了能活得更好。所以，这篇文章根本就是胡扯！

下面，我就摘除网友分享的文章中的一些关键点进行分析：

原文一：根据研究成果表示，如果一个人感到饿意后，只要一个小时后不进食，之后身体就会出现一0种叫“长寿基因”的物质。这种物质，具有强大的修复功能，对身体益处颇多。

分析一：根据研究？根据什么研究？长寿基因能后天形成？这根本就违背了科学的本意，何况基因是遗传自父母，是与生俱来的，怎么可能会因为一个人做了什么事而《出现》？

原文二：在后续的跟踪中，适当饿肚子的那组人，比餐餐饱食的人，平均寿命和健康指数都要高出很多。

分析二：后续的跟踪？什么后续的跟踪？饿肚子的人平均寿命和健康指数都要高出很多？证据在哪？

原文三：根据很多国家的研究，在人类的长寿因素中，不可少的一个要素，就是适当饿肚子。

分析三：很多国家的研究？是哪些国家的研究？饿肚子是长寿因素？那，请问有多少人瑞曾经饿过肚子？

原文四：大隅良典教授在2016年获得了「诺贝尔生理学或医学奖」。因为他发现人类如果适时的让自己饥饿，很可能可以治疗一些疾.病。

分析四：根据公共医学图书馆PubMed，大隅良典教授一生都是用酵母菌做研究，从没做过人体试验的研究。所以，《他发现人类如果适时的让自己饥饿 》完全是胡扯。

原文五：大隅良典长时间研究之后发现 身体可以分解不同的蛋白质结构。

分析五：大隅良典教授从未做过关于《身体》的研究。

原文六：大隅良典发现可以透过禁食 ，进而去刺激身体来分解有害细胞 而人体的炎症也会减少。

分析六：大隅良典教授从未做过关于《身体》的研究，也从未做过人体的研究。禁食也不会刺激身体来分解有害细胞。把《自噬》说成是《细胞吃自己》，是很多网络文章的通病。

原文七：如果人类选择间歇性禁食的话，有助于减肥，对健康来说也有不小的帮助，像是降低罹患心脏.病、神经系统疾.病和糖尿.病的风险，据悉也可以用来治疗失智.症。

分析七：我在上一篇文章中说过，间歇性断食有利有弊，对有些人适宜，对有些人可能不适宜。更何谈其他什么心脏病、神经系统疾病、糖尿病，失智症。

最后，不要一看到很专业的词汇堆积，就认为是权威的。就像很多专业的文章将“自噬”解释为“细胞自己吃自己”，就很扯了。此外，任何一种饮食并不能取代医疗。断食最多对减肥有一些帮助，它没有那么多的功效。