导语：在生活当中，很多的家长是不愿意自己家的孩子在外面吃饭的，尤其是油炸的食物，家长会觉得非常的脏。

有人说外面有很多的外卖，或者是制作饭菜的食用油，都是地沟油，不仅非常的恶心，还严重的影响人的健康。

最近网上就有人说，大豆油是不能吃的，是非常不健康的油，导致很多家庭都快速的把家中的食用油换成了玉米或者是花生油。

为什么说大豆油不健康呢？

大豆油不健康这个说法并不是空穴来风，是有个叫做《Endocrinology》杂志，在上面发表了大豆油不健康的相关论文。

里面的内容说了很多大豆油的缺点，比如会让人快速的肥胖，会加重糖尿病的病情，会让大脑神经受损，增加老年痴呆的概率等等。

并且针对大豆油还做了相关的实验，给小白鼠喂食的时候，选择的是有大豆油的食物，结果发现，小白鼠的智商和寿命都变短了。

经研究认为大豆油中间的成分，会直接的影响到人的下丘脑垂体，进而会影响到人的正常的智力。

因为这篇论文的出现，让很多媒体开始大肆的宣扬，认为大豆油就是无恶不赦，不能在吃的食用油了。

但是，事实并不是这个样子

这篇论文出现之后，就有生物学家给予了反驳，认为这样的观点是站不住脚的，是非常的无理的。

虽然大豆在压榨成油的过程中，会产生反式脂肪酸，但是数量分厂的有限，而且除了大豆之外，玉米和花生等压榨的时候，也是会出现反式脂肪酸的。

而且大豆当中还有很多的蛋白质，异黄酮等等，都是对身体有帮助的元素，所以说大豆油不健康，这个说法是不成立的。

危害身体的油是这两种，需要及时了解

过期的油

很多人都觉得油是没有保质期的，因为油又不会出现长毛的情况，但是食用油是有24个月保质期的。

当食用油过了保质期之后，就会出现寄生虫和细菌，这些东西用人眼是根本看不到的，所以不要抱有侥幸心理。

反式脂肪酸

这种东西并不是大规模的存在食用油当中，它是氢化植物油，也有人造黄油等名称，这种东西的制作成本很多，所以受到了很多商家的喜欢。

多用来制作蛋糕、面包等甜点，还会用来做油炸食物等等，每年大约有20%的人死于反式脂肪酸，所以买东西的时候要注意，如果包装袋有这些字，尽量要少吃要少买。

哪种食用油更健康呢？

在众多的食用油当中，比较健康的油，应该就有花生油和椰子油，这两种油的价格相对比较昂贵，但是吃起来却非常的香。

花生油是比较容易被消化的油，不会给肠胃造成负担，当中大约有80%的不饱和脂肪酸，也不会增加血管的压力，经常的吃食用油，里面的胆碱之类的东西，还可以有效的帮助提升人的记忆里。

结语：市面上的食用油都是经过了相关检测的，所以大家可以放心的食用，虽然每种油的价格不同，营养不同，但是都可以给自己的健康提供帮助，不要盲目的相信网上的说法，自己要学会判断利弊。