北方的冬天很多家最常吃的就是大白菜,大白菜经济实惠,营养美味,做法也很多样,之前厨娘也与大家分享过很多种大白菜的做法,像白菜炖豆腐,凉拌白菜,白菜水饺等等,今天厨娘用白菜和鸡蛋给大家分享一道美食,不用炒,也不炖,不蒸不油炸,简单营养又解馋,喜欢的朋友一定要试试!记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!准备食材:大白菜,鸡蛋,面粉,淀粉,盐,五香粉,黑芝麻,食用油。
具体做法步骤如下:大白菜清洗干净,切成细丝。
2.切好的大白菜装入盆中,加入适量的盐,五香粉,搅拌均匀,腌制5分钟。
3.大白菜出水以后,加入适量的面粉,少量的淀粉,搅拌均匀,如果大白菜出水不是很多,可以再加少量的温水继续搅拌。
4.平底锅加热,用刷子刷一层食用油,油热后关火。
5.放入调好的白菜面糊,用筷子做成空心的圈。
6.面糊摊好以后,开火,调小火慢煎,每个面糊圈内各打入一个鸡蛋。
7.煎定型后,在上面撒点黑芝麻,翻过来再煎另一面。
8.煎至2面金黄,即可装盘出锅,一道营养美味的白菜鸡蛋早餐饼就做好啦!喜欢的朋友一定要试试!
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