它是天然“补钙王”，补钙是菠菜的3倍，草酸极低，营养易吸收！春天和夏天是孩子长身体的最佳季节，这个季节一定要给孩子准备充足的营养，再加上适量的运动，这样才能为孩子长身体打下很好的物质基础。说道孩子长身体，永远避不开就是孩子的补钙了，平时人们说到补钙都认为喝牛奶，吃鸡蛋，虾皮，钙片才是最补钙的，其实这种想法是错误的，因为这些食物在人们的加工过程中，钙含量流失的非常的严重，导致这些食材并没有含有特别多的钙，小猴子建议大家通过一些补钙的食材来给孩子进行食补，这样才能保证孩子身体吸收充分的钙含量。

今天，小猴子给大家分享一道好吃营养的食材，它就是木耳菜，木耳菜不仅好吃，而且营养极其丰富，尤其钙，铁含量最高，钙含量是菠菜的3倍，而且草酸含量极低，钙含量很容易被人体吸收，是补钙的优选经济菜，很适合孩子食用；同时木耳菜也含有丰富的维生素和蛋白质，而且热量低，脂肪少，经常食用可以清热凉血，降血压，利尿，防止便秘，很适合老人食用；木耳菜能很好的滋补身体，增强人的体质，达到补钙壮骨，清热解毒的功效，提高各个器官的功能，大家在平常一定要多吃哦。小猴子给大家分享一道木耳菜的简单做法，只需要在锅中一炒即可出锅食用，入口细滑爽嫩，满口生津，非常的好吃。

【蒜蓉炒木耳菜】食材：木耳菜500克、食用盐适量、食用油适量、蒜适量、糖一勺做法：1、将买来的木耳菜认真的摘一下去掉枯叶，用清水冲洗三遍洗干净备用，将准备好的大蒜切成蒜末状备用，木耳菜不需要焯水哦，因为木耳菜的草酸含量极低，要是焯水的话炒制出来的不好吃。

2、准备一个炒锅，开火将锅烧热，倒入适量的食用油，将油温烧到5成热，将准备好的蒜末一半倒入锅中爆炒出香味。

3、将处理干净的木耳菜放入锅中，开大火翻炒，翻炒几下加入一勺糖，继续翻炒至木耳菜变软，放入适量的食用盐和另一半蒜末，将调料和食材翻炒均匀即可出锅装盘，入口细嫩爽滑，吃起来非常的好吃清爽，赶紧试试吧。

小贴士：加入糖是为了不让木耳菜变色，而且口感也非常的好；炒制木耳菜的时候要大火爆炒，这样为了防止木耳菜的营养流失；木耳菜不需要加太多的调料，加适量的盐调味即可，原汁原味口感更好。欢迎大家来吐槽评论，喜欢小猴子的可以点个关注哦，小猴子每天为大家分享不同的美食，让大家爱上做饭，爱上美食，我们下期见。