导读：女人吃再多也不会长胖，而且还能给身体增加很多的营养大家都知道吃鱼对我们非常的好，但是为什么会对我们非常好呢？有的可能会去查一下吃鱼对我们有什么好处，有的就不会在意这些了，只要知道对身体很好就行了。但是吃东西的时候不想吃的更明白一些吗！鱼之所以对身体好，是因为他还有丰富的营养物质，有蛋白质，维生素和一些矿物质，都是我们人体需要的，最重要的是它含有DHA，可以强健大脑保护眼睛，所以多给孩子吃会更加的聪明！

家常酥鱼另外，我们女人吃鱼也是很好的，除了能吸收它的那些营养以外，它里面的脂肪含量很少，所以女人在吃的时候就不用去担心吃的太多会长肉了，多吃的话还可以保持完美的身材，还有减肥的作用呢！接下来我们就做一个连骨头都可以吃的酥鱼，看看是怎么做的吧。【家常酥鱼】【原材料】：鲫鱼（最好是野生的）、食用油、小葱、生姜、大蒜、【制作过程】：1、先把鲜活的小鲫鱼宰杀处理干净（鲫鱼最好是选择野生的，比养殖的营养更好一些），把鱼身表面的水分晾干，再用刀在两面划上几刀（这样更好熟）。

家常酥鱼2、锅中倒入多一些的食用油（因为我们要炸鱼，所以油要到的多一些），等到油温烧到五成热的时候，依次下入鲫鱼，用中火慢炸，这时候一定不要去翻动它，不然很容易碎，大约炸二十分钟，鲫鱼炸至变硬发酥再轻轻的翻动，都完全炸透后捞出控油。

家常酥鱼3、洗几根小葱，把小葱切成段，葱白和葱绿分开放，生姜切成片，大蒜切成片。

家常酥鱼4、把炸鱼的油倒出来，锅里留一点底油，用这个底油爆一下葱姜蒜（葱要放葱白），炒香后下去干辣椒段、花椒和八角，翻炒爆香后倒入适量的清水，撒入一勺盐、白糖、生抽、料酒、老抽，开大火烧开。

家常酥鱼5、等到锅里的汤汁烧开后，下入炸好的鲫鱼，调成中火，盖盖炖煮约四十分钟，之后就可以开盖大火收汁了，收汁的时候尝一下汤的咸度（够味的话就不用加任何的调料了，不够咸的话可以适当的加一点盐），汤汁收的差不多的时候，撒入切好的葱绿，最后倒入盘中就好了。

家常酥鱼这样做的家常酥鱼，汤汁特别的浓郁，味道也很鲜美！鲫鱼的鱼骨通过炸制和炖煮已经变得非常的酥烂了，可以和鱼肉一块嚼着吃，也不用担心被鱼刺卡到了！鱼骨还有丰富的钙元素，能够补充足够的钙元素，这样我们的孩子就能健康的长大了！

家常酥鱼