生活中我们都知道常吃隔夜菜，对于身体健康不好；

如果土豆发了芽，也会有很强的致癌物；

隔夜的千滚水容易产生致癌物，也是不能喝的……

俗话说“病从口入”，那些人体之所以会加大患上病变的风险，其实无非就是没有管住自己的嘴。

癌症的发生确实与主动因素有关系，比如说遗传因素，环境因素，当然饮食才是最重的，所以管住嘴非常关键。

世卫组织：中国咸鱼被列为“致癌物”，为了健康，别再往嘴里塞了

中式咸鱼：增加患鼻咽癌、胃癌风险。在国家食药监总局公布的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》，“中式咸鱼”被列入一类致癌物。

因为腌制的鱼在制作过程中会有高浓度的盐进行泡制，因此许多亚硝酸盐类物质也会沉积，这些亚硝酸盐在胃中就会转化为强致癌物亚硝胺类物质，导致加大患上胃癌的风险，严重损害人体健康。

咸鱼被列为“致癌物”？世卫组织：除了咸鱼，这4物再馋也要忍住

首先发霉变质食物：增加肝癌风险

生活中很多人本着节俭的原则，对于发霉的食物也不愿意扔掉，把坏的那一部分切掉，剩余的留着接着食用，但其实这种发霉变质的食物已经产生了黄曲霉素即是剩余一半看起来完好无损，但其实已经被细菌感染了。

常吃这样的食物，对于肝脏的损伤是非常严重的，容易加大患少肝癌的风险。所以在我们平时吃的粮食或者是其他食物，都要放在干燥通风的地方，避免细菌的滋生。

其次酒精：可增加食道癌、肝癌风险

俗话说：小酒怡情，大酒伤身。酒精更像是致癌的催化剂，直接导致细胞的癌变，很可能会使得其他致癌物的作用加大，抑制人体免疫系统功能对人体伤害非常严重。

酒精的强刺激很容易对人的消化系统造成创伤，根据专家的提醒，每天喝三次酒就会增加患上口腔癌食道癌的风险，希望大家能够赶紧戒酒。

再次油炸烧烤类：容易引发胃癌、肠癌

烧烤油炸类食物中含有多种致癌物质，因为肉类食物在炭火中烧烤容易发生化学反应，导致致癌物的产生，其中最主要的就是苯并芘。

烧烤油炸食物所使用的材料以及食材制作的过程，很容易产生致癌物质，诱发肝脏细胞的病变，加大患上疾病的风险，对身体的损伤非常严重。

最后红肉加工肉：增加结直肠癌风险

一般红肉指的是牛肉，羊肉，猪肉以及内脏制品，这些食物富含饱和脂肪酸，所以会与结肠癌挂上一定的关系，而且早已被世卫组织列入致癌名单之中，对身体的伤害也是非常大的。

比如说火腿盆跟这样的加工肉类，很可能会导致肠胃功能受到损伤，还有的添加剂和防腐剂也是非常多的，吃多了很容易加大患上癌变的风险，希望大家能够管住嘴。

如何才能预防疾病的发生呢？

第一：一定要保证合理的膳食摄入，因为如果只吃肉类或者是只吃蔬菜的话，很可能会导致营养不良，这样往往就会导致身体免疫力和抵抗力下降加大，患上疾病的风险，甚至会诱发癌变。

第二：每天进行适当的运动更有助于增强身体抵抗力和免疫力，对于预防癌变的风险也有一定的帮助，这样也有助于身体健康长寿，也会更加喜欢你。

第三：保证充足的睡眠其实也是重中之重，睡眠是最好的，不要只有人在充足睡眠状态之下，才能够使身体各个器官得到修复和排毒，对于维持机体的正常运转也有一定的帮助。

第四：调整好自己的心态也是非常重要的，因为有些病多半也是吓出来的，所以在生活中我们只要保证良好的生活习惯以及饮食习惯，这样就能够帮助增强身体的免疫力，癌细胞也不敢蠢蠢欲动。

延伸小知识：食品添加剂真的会致癌？

食品添加剂是为了改善食物的色香味，加入天然物质或者是人工合成的物质，实际上国际规定剂量已经考虑过，也都是按照实验配比出来的。

只要不超过使用添加剂的安全范围，不会给身体带来伤害。所以大家也不要一味的轻信谣言，但是我们也不能说有些人他们不会乱使用添加剂，所以在选择时代的时候一定要多加重视，因为摄入过多的添加剂确实会诱发各种疾病。