牛奶是很多人熟悉的营养饮品， 它富含大量优质的蛋白质和丰富的钙质，非常易消化吸收，且价格比较亲民，人人都喝得起。早餐喝一杯牛奶，让你新的一天充满活力；下午来一杯牛奶，补充能量； 睡前一杯牛奶，让你安心进入梦乡。 牛奶可以说是一种近乎完美的饮品，它所含有的营养几乎是全方面的，多喝牛奶对人体益处多多。牛奶人们最常见的方式就是直接喝了， 其实牛奶除了喝，你也用它入菜，加入牛奶的菜品 ，能增加醇厚的奶香味，让每道菜肴吃起来有着完美的丝滑感，还补钙增加营养。牛奶入菜，好吃翻倍，营养翻倍，它锁住了营养，给你一种意想不到的体验。但要注意的是，牛奶忌长时间高温加热，因此用牛奶煮食物时要选择易熟的食材。 今天就给大家分享一道“牛奶西兰花炖龙利鱼”， 龙利鱼提前简单腌制一下，与西兰花一起放入锅中浸煮熟即可。 鱼和它是绝配，5分钟出锅便宜又鲜美，简单营养又好吃，总吃不腻。 三月生长黄金季，再忙也要给孩子做这菜，营养消化好，孩子猛长个。 下面就来分享它的具体做法吧。【牛奶西兰花炖龙利鱼】原料： 龙利鱼 1条 西兰花 1小盘 兰雀全脂牛奶 1碗 姜末 少许 料酒 1勺 淀粉 1小勺 盐 少许制作：1. 准备好食材； 2. 龙利鱼条加入盐，料酒，淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下； 3. 将1盒兰雀全脂牛奶倒入锅中加热； 4. 下入龙利鱼条进锅去煮至变为白色； 5. 加入小朵的西兰花进锅去煮； 6. 加入适量的盐调味； 7. 煮至西兰花变色即可； 8. 盛入钵中。

小贴士：1. 牛奶要避免高温长时间的加热； 2. 龙利鱼条提前加入盐等调味料腌制；3. 先煮不易熟的龙利鱼至变色，加入易熟的西兰花进锅煮，最后加盐调味即可。