吃在中国，早成为一种风情，一种文化，一种经久不衰的时尚。而在注重养生的今天，越来越多的人开始习惯把吃和养生结合在一起。海参作为当下最热门的滋补品，它的很多吃法被大众所挖掘。但依然有不少消费者疑惑海参怎么吃才最有营养。

海参吃法拿不准？听听专家怎么说

小编采访了位于上海浦东的宫品海参店，里面的负责人徐经理告诉我们，海参怕油，油脂会分解破坏海参的诸多营养，早上肠胃比较清淡，适合海参进补，所以一般推荐早上空腹食用，起床后搭配米粥和蜂蜜或者生抽酱油进补，吸收效果好。

另外，米粥和蜂蜜给人体提供糖分，海参则提供蛋白质，多重营养均衡进补，吸收更全面，效果更好，该食用方法是最简单却最有营养的吃法，达到进补的效果也是是最好的。海参的吃法较为营养经典有海参小米粥，葱烧海参，海参蒸蛋凉拌海参等等。

海参做法多种多样，有营养的有哪些？

海参小米粥是海参吃法里面最经典的了，做法也简单。先将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的宫品海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。宫品海参小米粥营养丰富，容易吸收，适合肠胃不好和年纪大的养生爱好者食用。

除此之外海参蒸蛋也是一道十分开胃的菜式，将鸡蛋搅拌成蛋液与宫品海参片混合蒸热，寒冷的冬天蒸上一碗滑嫩细腻、营养丰富、美味滋补的海参蒸蛋，可增强身体抵抗寒冷和疾病的能力。